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2刺猬添节日喜庆
方法是，在的前部捏个小嘴，挑出较完整的红豆粒做眼睛，用剪子往上挑着面皮剪出一根根小刺。做刺猬包子需要把面揉得硬一点，面皮要厚点。9 k5 ~$ d3 Q! e5 g
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萝卜包子* s7 f7 S2 H. I- {4 D
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材料： 自发粉 五花肉 卞萝卜（心里美） 粉条 油 葱末 姜末 黄酱. E% n9 W5 t% F8 s- B: g
% h, X0 {* ?; R# d3 G+ Z8 c$ q 做法：
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% m; \0 i( x2 i% j! ? 1.先把面和好，放一边醒着。
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2.肉切成丁。
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3.萝卜切成片，焯时不要盖锅盖，免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。" {+ P. B: c0 c5 z( J
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4.用焯萝卜的水把粉条泡软。将萝卜片、粉条剁成末。
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- \$ V& c* O5 ~" e3 M# Z 5.油热放肉丁，变色后放葱、姜、黄酱，炒出香味后关火。然后加入准备好的萝卜、粉条。注意，萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。& K: w8 h& @% V6 M1 t: _. |
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6.馅本来就是6成熟，所以蒸15分钟就熟了。" W3 m6 m2 Q' C: f' j3 O7 Z
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