材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。
3 _. n8 M* Y7 F+ ]: \调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。
* _9 L2 K0 `. O* [* O6 C* ~做法：
8 s9 c0 V4 S' h) j0 E& _5 N1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。
! M0 S; ^7 V4 f; ~' J, B/ _+ z8 X' @2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。# }  E1 \+ c  V' t4 n. k' v7 q
3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。
) G8 Z; i7 c0 g& _# z4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。( L* S2 h& D9 C5 B, @) }
5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。
% Q: `: W  Z  U; W: y. [6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。
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" y! F# L( m# ?$ D1 G  A9 `' c 叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面：/ U. l$ p( d) v! v* A
1、选择低脂的肉类。' j6 g3 b* H; d  t6 w
2、选用清爽开胃的配菜。
1 z, y) `5 W5 e" s( c( J9 G[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20090609/272329e5cf564ef6f62e528f6988eaef.jpg][/url]

辣白菜配牛肉.非常不错.图文并茂.看得就很开胃呀.楼主辛苦了.

但是看图却很有食欲,l回去做来吃看看,感谢分享!