非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,
  \$ m  K% U' N2 m$ w大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙7 a  ^8 c$ b  K6 e' U
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制作方法:" L1 I6 a9 D7 z
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制作心得:
2 d9 r% o$ E  o7 `) U- |4 t01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.$ \! y6 u9 w' g! \
02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.
2 Z. c8 A) Z+ c7 g. Y* W03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.5 r( @8 v, V& m( }" r/ M7 z

就是不知道夏天吃会不会上火.看着是色香味俱全呀.

以前老吃酸菜鱼，水煮鱼，这种的烤鱼还没领教过，看起来不错还是用烤的，有空做一下，楼主红星送上