材料：螺肉（花甲螺半斤去壳后的肉，不多，就十几粒）。鸡蛋两只 - x2 C8 X. k' ?: I2 M! {9 b
配料：玉米淀粉（生粉）3克，盐少许，花生油少许，姜茸一点点。 5 o% x! Q4 c) d+ j0 [" F
做法：1、将螺肉清洗干净，放姜茸腌10分钟去腥 4 v/ q: G( O# \$ L. D% ^+ H
           2、用约30克的清水将淀粉拌匀。 " P" O) z7 x( s6 d; V& m3 v% {/ M
           3、将鸡蛋与淀粉水、盐一起打匀，鸡蛋液无拉丝。 * Y+ F6 Q$ {% Y8 ~) Z
           4、把腌好的螺放进打好的蛋液中搅拌一下。 : K) j9 k( `/ j: D' P2 i$ e! w
           5、用保鲜膜将碟子面封好，煮开水后放进锅里大火蒸至蛋液凝固后一分钟。整个过程约12分钟左右。 , x0 M1 k! d: w
           6、掀开保鲜膜，滴点花生油，起锅——上菜。
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没有做好的成品图啊,不知道做出来是不是色香味具全呢

是不是大片看多了啊 怎么看起来这个恶心很多啊 总是不知不觉就往那方面想

这个菜前几天我刚刚吃过，味道还不错啊。不过不像图片上的那样。

今天刚吃过，味道还可以，不知道是不是因为厨师的原因，菜的鲜味不够啊

看不出来好不好吃，图片不详细啊，做法也不明白啊！是像蒸鸡蛋羹吗？

是我上饭馆最喜欢点的一道菜，吃起来舒服啊。