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[其它] 巧克力酥心糖[5P]

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巧克力酥心糖[5P]


; i/ ~( R- ~* {# T% d0 e# Z5 n材料:; J, h& k0 I$ {7 |, ?6 `- l, ^
巧克力(最好用黑巧克力)、花生米、芝麻(黑白芝麻均可)、白糖、炒熟的面粉一勺。- v. \* S- h; {8 u2 }7 y
其中花生米的数量是最多的,糖则是根据自己的口味加。如果不喜欢甜的,可以换成适量的盐,咸的也很好吃。2 L8 P7 T/ p" {" }: b' T
做法:' q$ ]1 w$ `3 O# t% a
1、将花生米小火慢慢炒出香味,晾凉后去掉红皮。
# c/ F) h' k. b2、将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机,一起打碎成微湿的粉待用。
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3、将黑巧克力隔水融化成巧克力液。
/ v# Q+ `( L& B5 s" `: g4、取一点花生芝麻碎,用力捏成球,然后放到巧克力液里,将表面都沾满巧克力液,放在架子上,待巧克力凝固即可。9 N0 |  D% }4 U. {/ T# {# x. Z
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' D+ c7 f8 F8 j' @备注:+ T0 A0 R7 O4 X" G( [. Q1 J
1、打碎花生和芝麻时加了一点点熟面粉,如果不加的话,材料很可能会很湿成花生泥。0 p4 n2 v7 A/ N4 P* X+ O3 x' _
2、主要是吃花生的香味,所以芝麻用一点就可以。+ ]' j$ R% P: I. r/ I/ f2 u8 M
3、打碎的花生粉,感觉应是有一点点湿润的感觉,但绝不能成泥,才好捏成球。
! O9 R7 ?# Z! i! r" b$ z: F4、捏的球小一些比较好。
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-20 21:05

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嗯~很好吃的样子,自己也试做过,不过处理不好巧克力融化后的样子,弄得到处都是。

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这个有点难度了,怕是自己做了,有时间楼主请客吧  哈哈

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看着就嘴馋。。做起来有点难度啊,有机会再去试试看

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去试了一下,巧克力球就是捏不起来啊.郁闷了

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