* t/ o' F! m% P; `
: T& q  U* j6 F1 V

: n  j  O% m! d3 j: g" h, A( Y& v5 n% `& ?9 n4 c% C
猪肉焯水,鸡蛋煮熟剥壳
, ?$ {3 L, _- _1 P. @! k# T3 k# x9 h7 ]8 T, j8 O
) f! n" j1 \, e8 s7 C
, s7 J6 i4 x8 s1 t; c+ v0 l* P( ?5 q
锅慢慢预热，加冰糖 上糖色
& o3 P, o# b$ h# G7 m0 A
% S9 \/ c" h  i& F* k- S- l+ s
3 t( |1 U6 n. s/ T
3 q) E  i/ W/ B* v. ~4 \6 v我往蛋上淋了点老抽 稍微加点色 呵呵 " i  A3 S. M8 i; `
- u' r! Y/ d5 E6 G: Z8 v: I
不过用冰糖炒的糖色还是蛮好的
- w( g( Y: ?: {& W2 [6 |* e* f; j; h; v
加热开水   根据自己的口味加 调料  慢慢炖就好阿拉。。9 ?8 M' ~" r& i, b' q( y0 g

' M- o2 X7 w' T% O6 G* T3 Y( g* `/ F; f) s7 M$ e' z/ k
6 f4 J) u9 V2 a, V" ^" ~

4 ~  p1 G- }9 N2 H, j; l0 Q
" O7 b. P4 y9 L4 |* O, k) N+ w. Z

猪肉焯水是很多人的习惯，但是，后来我发现一个奇怪的事情：老婆抱怨自己做的红烧肉没我做的香，我注意了一下她的做法，在佐料完全相同、制作工艺完全相同（呵呵）的情况下，唯一不同的就是她把猪肉焯水了，后来想明白了，焯水的肉蛋白质凝固，再怎么炖肉里的油分也出来很少，造成做好的红烧肉难入味、香气不足、口感不好。不信你可以试试它们的不同！

这道菜很奇怪啊，很少见到有人用肉和鸡蛋做在一起。

上海的很多饭店都有红烧肉烧蛋这道菜的,里面的鸡蛋也很好吃的

这个五花肉炖蛋我还是第1次见到啊感觉这个菜实很是新颖等去实做下去。看看味道怎么样

我服了  这道菜看起来实在是太有食欲了...
; F' N7 O8 i) y8 V& l3 q2 v
: ^# s* P3 S" v' Q我不行了...

看了就饿了,很是喜欢这种粗矿点的饮食,很有快感的感觉