原料：* J% y6 J- v' Q0 {+ A! l9 Y

$ J; v1 M/ {, V5 e沙参20g，玉竹20g，猪心一只，猪肺半只（原方为猪心肺一套，可去市场买才发现，一只完整的猪肺太大了，还是半只算了）猪大骨一小块，葱适量。
5 s% O3 U7 d5 i( u$ z9 T7 E8 I1 \6 Y4 J4 l  v
# ?0 n, z. F3 ?; n* Q: Q
做法：  X2 `5 t8 Q2 T+ g! ?2 s
0 I; M' i( p/ X! g9 |2 W
1、将猪肺，猪心猪骨斩大块，洗净过开水去污糟，与沙参玉竹葱一同放入沙煲，
! @& z8 ?; u' T1 E% N% ~, W. y1 I
' c1 }9 l  F$ Q7 q2、注入适量清水，大火烧开后去泡沫，小火煲1.5小时以上，我煲了差不多4个小时，汤已经很浓了。: I: r3 r* \6 b& o/ ]: v
0 d- k9 \5 b# {3 h

% J5 n# c# P3 E! l沙参、玉竹皆有养胃阴、润肺噪之功，与猪心肺炖汤，更富有自养作用。对肺胃阴虚的噪咳、咽干少津、大便燥结等症，都有一定的辅助治疗作用！  D& @9 i7 i$ S- F
  I7 |. H" ]! h' M! N# |1 c/ |* {

9 F* \; a2 M* d. s汤渣蘸酱油吃，不过基本上成为牛牛的美食！
0 v% R: z% R' U5 N5 Z+ }0 k; `" a0 V" P

' \9 P$ U8 U. G- c6 C! X. x/ l

肺阿,倒是很少吃到,不管什么动物的,除了一次夫妻肺片,貌似还没怎么吃过,不知道口感如何,这汤应该很补吧

这玩意一定很补啊，就是不知道寒不？ 猪骨头啃着舒服。

哈哈，不是补吧？应该是清心润肺吧？请问有什么好办法清洗猪肺的吗？