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[热菜] 山寨版香鸡

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山寨版香鸡

方法如下:
! [( I4 t( p# T( U  r+ {* Y5 |5 G" M
! ]/ w) C, |& c1,材料:一只三黄鸡,超市打折的,两斤,不到10块钱,很划算嘛

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% d7 ~) A, S- \3 O) R7 L' w一碗生抽、一碗米酒、一碗有(2/3色拉油+1/3麻油)、一头蒜(轻拍一下)、几片姜、大料、桂皮- A3 S2 |: v* `9 n( U2 W6 S) P  Y6 [+ t
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$ C& o6 h, [5 T! K! U鸡斩块,洗净,晾干
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2,油烧热,加入姜、蒜,爆香
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3,放入鸡块爆炒- u7 W6 j+ x! p* e7 z- R
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% d4 `  @/ L: ^" S" Q9 T( g
% }1 z$ t  N7 S" i4 O: E7 Y4,炒至表皮发黄,倒入生抽继续炒' S. ^  f% t" F/ B# I+ q, `

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+ W. h$ |, v% T; g5,倒入米酒,放入大料、桂皮
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' o' `! Q- D6 T: I: w  T盖上盖,调小火
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6,半小时汤汁收好
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7,出锅开 吃/ K; l+ ]* H, ^6 I, X$ M
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& K' R" a. O- A9 v5 ?
( s. c; L/ s) L1 j5 T3 y4 b午饭好了,喜欢吃炸起来的馒头
) Q" e. f5 }6 N) H) F) E$ c) s2 i9 B- h1 U: C, _

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-10 16:39

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好像样子不太好看俄,不知道吃起来是不是会香点,看起来和平时红烧没什么区别嘛,而且好像收干点会好吃点?

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好像和红烧没有什么区别阿,我一般都是做牛肉,猪肉的,' {! ~5 c$ e1 i, I6 d+ w
鸡肉应该嫩点,但是我更喜欢炒滑鸡

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这还山寨啊哥们。这样做简直是太方便了。天天吃都可以啦

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呃,我怎么觉得和红烧没什么区别啊,而且超市的袋装鸡鲜味会差很多的。不过还是要感谢一下楼主的分享啦。

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自己做的就是享受哇,哪怕是烧糊了点,哇卡卡,那 也是同样的享受呀

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好菜,看着就有食欲,下去自己找时间实践一下。

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三黄鸡炒之前 最好先过一下水 还有炒鸡块的时候别放太多的油,不然吃起来很油腻的

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怎么做菜也出来山寨办的了?6 |, q- s5 e# C8 f) o( l) k
看楼主的水平不错啊,应该是原版的!

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啥叫山塞版的,搞不明白啊。不过看起来好像不错

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