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[炖汤] 春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]


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原料:# G6 a* v5 z5 ~) d1 S% O# L
粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。+ j' p. ^" s5 @/ a$ D( h

& [  x2 P! [0 w7 r, ~做法:
) O- G5 a1 h4 l- @; @! i4 i3 d% Y. y1、水鱼买时让卖家收拾干净,回家再滚水略烫,甲的部分也要刷净。" f; G* n8 ?, N
2、粉葛去皮,斩件,加水和加入云苓、白朮、老姜。, o9 r& c7 K" C2 d4 @

9 a, D, u: z. @% g8 q% |3、材料全部放入汤煲,加水大火加热。
4 q9 q  p) c. T% u* P4 D/ p2 g% ^5 i# _5 z4 M
4、要滚之前捞去泡沫,大火待汤滚后,收慢火,约煲四小时。
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* q0 V. g4 I# N5 e0 [5、四小时后,汤已经有点粘稠了,喝起来很浓的药材香味
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+ i0 y6 g7 T# V5 ]  |1 V. m6、如果不用水鱼,可以换做煲凌鱼,应该也不错!
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$ }4 c  n# S  J1 h8 U* k疗效:1 P2 o* |# F1 I
汤味甘香有去湿,及治因风湿而引起的骨痛,又可防高血压,对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效,是春夏一味相当好的食疗汤水。
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学着作,以后就可以自己养生了,支持一下!

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医生说我的湿气太重了,这到汤应该很好吧,楼主,谢谢分享咯。

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