家里那包越南米纸，老厚的一叠，慢慢想法子用掉。做个煎的肉卷儿，如果没有米纸的话，可以用春卷皮代替。; Z! x; H7 k, G) h+ r/ A6 |

: Q0 L" [$ n/ p做法：1）肉馅儿（半个拳头那么大一块儿吧），加点儿葱花，大酱，姜粉，胡椒粉，鸡汤一点点，拌匀。我就是想用点儿大酱，所以就用了，没有的话，就用点儿酱油，用酱油的话，大约就不怎么需要用鸡汤了，煎的肉馅儿不好太湿了，因为我用的大酱，拌起来觉得特别干，就加了点儿鸡汤。: b4 _; M9 ~) D# q9 v

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  D7 j% n* y. y5 I, I  h' Y" N2）油菜几片儿，切粗条，红甜椒一块儿，切粗丝。0 Y# n7 p: U: w6 q, h5 M, W! S

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# D, F2 W9 h2 v" ]3）米纸放到装了凉水的大盘子里浸软，然后取出，放在案板上，放上红椒和油菜，顶上再摆上一排调好的肉馅儿。
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3 T+ q+ K* o0 ^2 O6 u4）包起来，煎锅放少许油，中火，两面各煎3－4分钟左右，肉馅儿熟了即可出锅。
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8 B; W# O# X  A* }+ G5）稍微晾凉后，切段儿。: k- s" p  S; R

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" s( w& M) N4 P7 x  b, ^5 X装盘。
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, I( E9 w) D2 ?5 t5 @! w: @注：1）没有放多少油，可是看起来蛮油的感觉，我想，会不会是因为米纸不吸油的缘故呢？5 [  B: ?& s: r- P% M0 l2 \* Q- @2 E
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2）一共做了3条，煎了2条，剩下的一条用微波炉试验了一下，发现不好―――微波炉蒸过以后，那个米纸有点儿粘粘的，切的时候就粘在案板上，决定以后也还是用煎的吧。
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很有创意,但是有个大问题,那个肉馅如果只加鸡汤不加点油,回头做出来以后会吃起来很干,不滑嫩,

還真不錯and強大..* W  ]: a- t  K
有空嘗試下..

看上去都那么的诱人，吃起来应该是更好吃啊！