这个帖子这个菜是应同事的要求发的 $ P8 m/ h/ z& E1 P7 G& {
她说要照着做
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这个菜做起来超简单，就是剥基围虾壳比较费时间
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, G; u0 X$ Z8 e$ Q9 j原料：基围虾一斤，花生米2两左右. A* L5 \: u( p" @
个头不大但很新鲜的基围虾
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生的花生米* X2 O0 r$ ]8 e
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基围虾去头、抽筋、剥壳（留尾）
6 E# }5 D1 [  L/ x% l. |5 n去头
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& N2 \9 I8 B9 ~剥壳抽筋  C- {7 H$ C0 v( s  [$ F- T

1 z" e) r2 Z. p3 l6 M6 y# q3 R9 K一斤虾全部剥好（费时45分钟）  G& y! N+ ~7 L/ B& g5 Y  }

: @- ]0 J# v: [: w1 m6 D剥好的虾仁放少许盐酒捏一下后冲洗干净沥干水份  q7 S! v# R( R' a! @
放入姜丝葱段料酒少许
  l3 ^3 e. |. B再放入适量椒盐粉腌制半小时左右
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# Z% X- _" U' U花生米油里炸熟，放置冷却后备用2 e, b: `5 Q* V% G7 X$ S) P1 A

7 f; l$ |' `. p" d) _; h起油锅，虾仁爆炒至变色后，加入爆好的花生米翻炒片刻即可起锅
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8 M* r  l$ v0 F- G. c6 e  j! N好啦，装盘啦9 I& F) y) a; G' A) t
虾虾嫩嫩的也很入味，花生仁脆脆的很香, S/ m1 i# }" U8 s: I6 t

! w# z- ]  m& U" P$ K1 J- l这个菜是去年同事另一位做了带给我们吃过后，我学的. a) [8 V2 m- H. Z/ B  }  M
感觉很好吃; g! C7 R: o4 {2 G/ Y
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这道菜应该很容易，材料和作法都很简单吗！

花生米和虾仁一起爆？; b' c2 d, ~+ E) ~/ B! K3 R. h
还真没有想到过+ j4 R* Z; K5 t+ r
应该是道下酒的好菜