如果想在家做出泰式冬荫汤的关键是要有冬荫汤酱料，有了这个就很方便，用油炒香酱料后加入切圈的小米椒，上汤，泰国鱼露，青柠汁，糖，椰浆后即成，加入海鲜或者是任何你喜欢的肉类或者蔬菜即可~~当然如果加入虾的话就是著名的冬荫功汤（酸辣虾汤）~~！
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PS：冬荫汤酱料淘宝网有售~~
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6 X" C% g( T$ k[ 本帖最后由 cclovecxp 于 2009-5-31 11:33 编辑 ]

这汤看起来很鲜啊。
8 G3 C+ |3 I4 p4 x3 D; h1 Y1 p不过，为什么要用鱼露啊？ 以前和一个越南人合租过，对鱼露的“记忆”总挥之不去啊。

泰式冬蔭肥牛雜菜火鍋，这个看起来不怎么样，这个好不好吃，' v" Y( C: K" y/ f2 N5 z, q* t9 @( _
谢谢楼主的介绍

泰式鱼露是什么东西？没听说过*（小弟我初来厨房乍到的）

牛肉和鱼露我都挺喜欢的，不过合起来吃还没有尝试过，这个味道好吗？