腊肉泥蒿 [3P][图文]
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原料：泥蒿、腊肉、蒜
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调料：盐8 k8 t8 D# e* b" `% D9 F
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做法：$ G* I$ O" X) T* h6 C& c* f4 n3 y
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1、泥蒿洗净用手摘成小段，蒜切片备用；
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2、腊肉（买的，今年是没时间做了，等明年一准做腊肉），用温水泡十五分钟，洗去表面的盐，然后切片备用；: m8 V3 e' @% I$ C+ c' v; M

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8 v) k9 g2 @" h% f0 D" i9 ?; @3、热锅，放少许的油，然后放入腊肉煸炒至腊肉中的油析出，加入蒜片，炒出香味后，放入泥蒿，大火炒至熟加少许的盐调味即可（要是腊肉比较咸，也可以不加盐，我就只加了一点点）出锅装盘。$ L% E( `* c; _8 M- j* a1 h* ?
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泥蒿？是什么作料，第一次听说，是不是茳豆呀。

呵呵 这道菜肴倒是不难做 而且有蒜泥，一定很香的

这个菜没有吃过哦
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4 ^+ ]7 W5 e( a$ h) _$ g1 L回去试一下; l$ a$ s( D  N9 M$ _

& J* O0 A- z& H9 J, x看起来不错

用蒜来降低肥肉的腻  是个很好的方法啊   不错

看样子还没有我做得好呢，一般一般，世界第三

恩，很喜欢搂主的这种做法，我以前在江西，那里也是生产蜡肉，经常用蜡肉吵蒜苗

里面的那个绿色蔬菜我们这叫芦蒿。。不知道标准不
1 t& m5 h9 S. N  U' _4 m, f+ T这个菜算是家常菜的。算是一个小荤。比较下饭不错

泥蒿是武汉的特色菜，我们老家过年的时候都要炒这个菜吃。这个泥蒿还能凉拌着吃呢~不过吃的季节比较短，过完年基本上就没有了。不能再想了，现在口水都快下来了~