醋溜鸡：4 F: ^0 L9 W% f5 q

# ?! m" ?9 [6 `3 Z3 {这个菜醋味较重，酸辣鲜香，很诱人食欲。% }- |8 ?8 n8 b. q
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材料：3 y+ K5 Q! m; h0 w& d! f: a8 u; ]
    鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1.5汤匙（25ml）、糖1克、醋1.5汤匙（25ml）、肉汤（没有就用清水）40克、湿淀粉15克、油适量。
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做法：5 s7 G0 q* l' t" }, _% M4 `4 S
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1、用一把锋利的刀将鸡腿纵向剖开，露出腿骨，将腿骨周围的肉剥开，用刀背将腿骨从中间敲断，将腿骨抽出，将去骨的鸡腿肉展开，用刀背拍松，切成小块，加半汤匙酱油和1茶匙湿淀粉和少量盐抓匀腌制。
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6 C9 y, r1 W7 c1 H2、青椒去籽去筋切菱形块。取碗一只，将料酒、盐、酱油、糖、醋、肉汤、湿淀粉调成芡汁。
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3、姜、蒜切末，葱切段，泡椒剁碎。4 Y. d  w: m* T# t% X
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4、炒锅至旺火上烧热，倒入适量油（比平时炒菜略多一些），放入鸡肉炒散，炒变色。
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5、加入姜葱蒜、泡椒同炒，炒出香味。2 Y: I3 ~* z+ c. g/ G

9 B- _; U  A/ h6、加入青椒块炒断生。* F8 w  z7 u: a' W$ m. |
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7、加入芡汁炒匀即可。
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看上去很可口
# X5 ?) _  S# F& t& x就是不知道具体操作起来好不好做5 d$ E! D) Q2 |. [1 y$ ?
而且味道不知道咋样啊

这道菜应该不错6 I' h! D- H3 C7 Y. ^
            我喜欢酸酸的菜品

恩！这个很好！至少看起来很好吃不知道做出来是什么样的

醋溜鸡，这名字倒是挺着熟悉，不过没吃过，试做一下

看起来很香 很好吃的样子 真想做一次试试

酸不？楼主，我最喜欢吃酸酸的东西咯。学习学习