[热菜] 简单幸福的家常菜排骨海参营养煲

主原料：排骨。# _/ V5 ?1 H, V% ]# i0 M" K- [
　　副原料：水发海参，注意海参不要发的太软！（因为在海边的缘故，所以海参是比较常见的餐桌菜，买了干海参，我都是先发好了，然后三个一包（一家三口）放入冰箱冷冻，随吃随拿，很方便的。）) X  \$ ]* p% r) x) H
　　配料：葱段、姜片、香菜、八角花椒大枣少许
+ e1 Y% h/ i, h) Y( ~! E  一， 排骨浸泡半小时，期间换几次水，尽量将排骨里的血水泡净。# C/ j; B+ B, _! L) m% L. H' ^
　二， 锅加热后倒入油少许，待油六成热，将排骨入锅翻炒，大概五六分钟吧: Y6 H3 j; h( M0 `! x' C# c
  三， 将炒好的排骨，倒入砂锅，再将海参以及准备好的其他调料，一并放入砂锅内，加水适量，强火烧开后，改文火慢熬半小时。
. [3 J6 ^! C9 n: A: {+ ~# b5 B# j1 b& \+ u: o  R
  四、出锅前，撒上香菜，调色。
! U7 ~% H2 L0 Z% \* M- Q7 e　五、此菜特点：做法简单，色香味俱全，既有炒菜的香味，又有炖菜的营养。做出的海参有股浓浓的肉香味，排骨因为海参，也非常鲜美，汤尤甚，又香又鲜
8 }! R! g' U6 k8 t$ X( [" @9 E
' N; Q# Q1 u- K  v1 P+ |
) O' J  N. M( t" R
  z) @! H9 C5 U7 _! s, z. c% z 晒晒晚饭
4 v- r( @$ q* J( s3 {9 G3 a9 K8 B6 ~: s0 f9 I