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小发明 小盆面
在家闲来无事 中午无甚可吃 思来想去 吃面的了 又想吃出点新花样 于是突发奇想# `9 t8 u& e/ A8 u3 [ y% O1 Y9 M
讲涮锅底料与炸酱面相结合试做一种新面 下楼去超市 买手工面一斤,(我饭量大,不好意思)青椒两个 黄瓜 小青菜。1 R4 }0 w) |) X( q
到厨房先准备酱料,吧芝麻酱去一勺加少许水顺时针搅拌,再加生抽继续直至泥状。
2 ^/ H* U0 S$ a0 z0 _再做汁料,这个简单,生抽,老陈醋,盐糖鸡精看个人感觉。
5 Z0 V8 Q9 j- |6 C. \$ f这时候准备菜,葱姜蒜,葱成段,蒜姜为末。黄瓜切丝 青椒斜切
S$ X# R" P: z0 k. `开火加油,6成加入花椒,变色捞出,再下葱姜末,最后加葱(要说的是葱和蒜别下完留一点),同时开火煮面,熟后用凉水过一下,开水别倒烫一下虾皮去腥
; P! p3 Y5 A: B, W7 P+ `& h( v将生葱蒜和各样菜放在面上,热油浇过。迅速搅匀
+ j: V# i, M! R. n9 a4 [怎么样口水流出来了吧