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[甜点] 土豆可乐饼的做法

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土豆可乐饼的做法

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9 d4 @  s  K5 _- B! s
; c* C9 W0 f8 _3 u( h3 k# D
" W! c# Q7 }) R8 ]+ _2 }! C材料:土豆 牛奶 牛肉(免治牛肉) 月桂叶(香叶) 胡椒粉 盐 油 小麦粉(可用低筋面粉代替) 面包糠(可用万用炸粉代替) 鸡蛋 洋葱1 H4 Y) J4 s0 a/ Z7 X

, X8 T: J, ^' `7 H3 _1. 土豆连皮用清水煮至软身(可用牙签尝试能否戳穿土豆)趁热去皮用压薯器压碎备用# {& C% `$ \) Q6 p5 O+ j  L5 M
2. 牛肉100-200g 剁碎(或直接用免治牛肉) 洋葱半个去皮切碎# I: Z0 U1 N4 o" M# `1 z" L( r
3. 洋葱先下锅炒香,接着加入牛肉以及月桂叶混合一起炒,加入适量的胡椒粉以及盐调味
% e  [) ?( F- A: g1 n; A. K6 c4. 把炒好的洋葱牛肉(拿起月桂叶)和土豆茸混合,加入1-2茶匙牛奶搅拌均匀- \: _) I# r' n4 J
5. 土豆肉茸放凉之后,准备小麦粉(或低筋面粉)面包糠(或万用炸粉) 各一碗
2 Q3 l/ o& }! y- ~鸡蛋加入1茶匙清水搅拌均匀备用6 {  ]2 e4 D7 ]$ E3 Y
6. 手抹上食油,挖起已经放凉的土豆茸搓成圆柱体,接着先在小麦粉里面滚动均匀粘上
0 Z0 f9 N" u& q  S面粉,接着再放在鸡蛋里面滚动几下均匀粘上蛋液,最后放在面包糠里面滚动均匀沾上9 a- U# Z# q# G6 A" C& \
面包糠
0 p7 g9 [6 N6 b. h) f- t7. 锅加入大量的食油烧滚(大概180度,可放入木筷子尝试,插到油里面去筷子冒泡即是180度)把可乐饼放入内炸至表面金黄色即可上锅晾干油份0 R9 P, ]4 O3 f4 g$ K9 Y
8. 在土豆饼上加入适量的京葱丝装饰,吃的时候粘番茄酱即可

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看起来色泽不错,做起来似乎也不太难,回家就做来尝尝,感谢楼主分享!!

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这步骤也太烦所了点,看上去有点汉堡包的感觉啊

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其实土豆可乐饼很容易做,吃起来也很好吃,只是在土豆处理方面麻烦一点而已

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好麻烦啊,吃个油炸类的东西就是麻烦。我们这的超市2元1个,需要的考虑一下。

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看起来很诱人的样子,等有机会自己做做试试。

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得我口水都流出来的,真的好想吃呀~我最爱吃这些东西了

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图片看上去不错,做法也讲得很详细,感谢楼主!

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