番茄里脊[图文]8 {8 _4 j0 m/ R& S2 ^
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材料：3 r+ d: |7 U- N
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番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油. c* S' q, i/ G- u% x5 E
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做法：
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1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末
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2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻' ^$ o$ A2 [. j: M: p

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3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱( q! t; R  \" H+ f0 f# W7 u
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4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软9 Y! g9 F4 K2 `7 K9 T* Z3 l8 @

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5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻7 w4 ]- S# o2 j! h

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$ X0 O# \( P. v6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可
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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．