[热菜] 素鸡烧肉

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) G! |7 v: P; ?8 X+ t; P原料：* }, H1 F: f- z0 j7 o
猪肉买了12块钱的，素鸡买了一根2块钱的。" m  V$ [) c% B" z2 k
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做法：# K+ H( d9 A( v- I- }
步骤1、素鸡如果不炸的时候切滚刀块。
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& @4 w: O! H+ r3 y; ^0 b步骤2、锅中底油，放入姜片爆香一下，倒入肉块煸炒2到3分钟。6 P/ V! J0 P# R
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. p1 h% ?6 u' j# J/ \) b4 m步骤3、加点料酒，酱油继续煸炒几下，酱油要多放点上色。
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3 O# N3 Z3 w8 b' V' y3 m6 e步骤4、加入素鸡，倒入水没过肉块，加点盐大火烧开。
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; U! U0 ~! H! K8 G步骤5、大火烧开，然后转小火烧个20到30分钟，大火收个汁，加点葱花，鸡精就可以了。