[甜点] 小孩子的最爱：鸡蛋布丁

weige5643

胖胖球

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1楼大中小发表于 2009-4-20 09:38 只看该作者

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小孩子的最爱：鸡蛋布丁

原料：鸡蛋300克，牛奶500克，各式水果丁适量
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辅料：砂糖300克，香草粉少许-! E$ L: V$ X( S6 V' J

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操　　作:

　　1. 将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。  R3 d7 s. X2 o. E! g9 `) E" U
# {7 C  A9 H& n1 x. Y8 p
　　2. 鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。2 h# U3 X) W: j% F+ s+ W/ T/ d
! X; k. ~# H' e& G# r" @6 P4 v
　　3. 将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。