材料：- Y8 @2 ?  ]; B& }$ a
胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克* S! ]5 G8 ^7 F& L6 `, ^5 x
酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油9 A" t+ g, ?8 F9 n% {) s% ^2 H* V
做法：
3 m4 i8 D& n+ n 1、  胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。- r. Y3 i' j! E4 w9 P+ q
2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。3 P8 g4 `$ N( w
3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。9 Y% ]' R* L/ ?) }! t5 l: B
4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。, g% E+ W7 L; z9 b: f5 K- i
5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。3 Z5 r8 K$ k0 m0 x( Y6 `

看着就很好吃！要是多放点辣椒就应该更好吃了，回家让老婆做一下尝尝。

这样的菜很适合天气炎热的时候吃。
- v; X: f9 t" j% C9 [家里煮上一锅稀饭。$ O# m2 D9 q& t! u4 [5 n
这道榄菜胡箩卜碎和稀饭一起吃一定很开胃。