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1楼
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小 发表于 2006-9-19 01:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1南北杏银耳煲猪腱
( Q9 a0 @! A* V" w0 W; e" X
( ]& @, `) H8 Q% ~" w5 T
2 [1 J# ^& @4 @南北杏银耳煲猪腱
. U; D$ J1 i+ C0 d. p1 k9 T 特点
/ \5 ^: I0 u* Q, y: ~" g 清肠排毒，调养生机
# K( b; W" b. M' A V 材料 3 B& X9 w9 T8 R3 S! [) k
猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升
( k) }% b0 a W9 {3 a 调味料 0 z: A. p2 ]/ R! S# J6 ~
绍兴酒少许、盐适量 ' a o e. A4 a7 g6 v, T. ~! _
作法 8 h( u# @. {) k: M, N; E$ |+ T
1 将南北杏用水浸泡20分钟。 + i" |! r7 H( W& e" |
2 将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。
4 x# w9 Y, e& @6 ?. w 3 将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟，待出味后再加入银耳煲30分钟，最后加入盐调味即可。
5 T( F: e# F2 S3 R 功能 7 R* p* t, z, x" `
清热、润肠、改善体质
5 S3 K2 m& p" ]( z$ i tips
; X, H$ d: S# {8 Q5 v 煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质，一定要捞除，以免影响整体的口感。
3 u4 X( _6 p# K, w . K, n u d3 a w: o
操作时间95分钟
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