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小 发表于 2006-9-19 01:13 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1香菜皮蛋鱼片汤
。
* X+ H9 g: F6 ^5 n 9 v/ S2 |/ a" N' m8 }
香菜皮蛋鱼片汤
8 O" I% L) {7 [2 i! H, K 特点
* V% ]' x1 Z9 F* A 清热解毒，润泽美肤
; f4 g5 t7 y2 R; ^& t 材料
) B9 r( c7 u0 P/ R9 v" t 鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克 6 J9 r% _! h8 g" J; U
调味料 ) V$ R' t7 K. k- [3 z: j, M0 U
盐适量
/ b5 R) C5 s& f1 n 作法 E0 \5 j i) M8 m" X; {
1 将香菜泡水洗净。 0 x O+ I/ i1 Q X; a
2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。
& y( s4 |3 R# a) c" s$ Z- L( A5 H* @ 3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。
6 w; T5 o; E! h 4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。 . r! K7 ^7 v( v, R
功能 ! U. V6 b" A" G* C. `9 z* D- i
清润、清热、降火、消除疲劳 % X& t0 M1 ^& r b% V- N
tips " U8 P1 H0 W G" k6 P# o" J" ~
香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。 ' @9 D3 L, ?/ N; I: @; ~1 V& F
) z3 o: |) K9 i( G" E
操作时间23分钟
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