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原料：' L% v% [, _* T* V6 L  [
牛柳
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辅料：6 u; Q- }; K# l
芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油
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3 H# R& E* R( p5 g2 g调味料：
7 I- g1 f$ M* a- @$ d% |( G( {/ O0 _盐、色拉酱
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4 }- x) _; w( _0 M- s! H4 }做法：3 h# E% ^* g' V. e
1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。
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2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。
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3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢 ; l5 |' b* a* Z( f3 e$ g1 l9 Y
美食我的最爱噢  R* v- y4 A# o6 z$ Y
呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。4 N1 H: y- g) O# k1 L. D6 _
不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

% w0 `1 s- E/ f4 [. @( q9 |& d应该很好吃啊   
$ n# Y) n! D/ v3 y3 V       今天就准备试试  
" Q$ t  N; I* I  Z5 N              随便加的别的调料试试