西瓜洋葱色拉

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色拉主料:8 [7 Z- O4 }: x9 n; O2 u+ @* Y

  B! _3 Q: w; y. _西瓜瓤, 哈蜜瓜, 黄瓜,切小块，比例随便，1:1:1比较保险吧。黄瓜削皮比较好0 x) j; }( P8 b! {

  X7 L$ c5 O- [; K2 {# I1 G& a红洋葱少许,切成小丁,不要放太多，大约半勺吧，要不然辣味就太重了，容易喧宾夺主
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4 r/ M. f/ F! L% U6 H5 s生菜(最好是多种，质地和形状都不同)
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色拉汁:" p4 H9 k2 O$ ~
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建议一次做多一些存放在冰箱里,一是省时间, 二是量大的话,味道比较容易调对+ z, e) L. @, F) |3 w

) F* j; W3 {& |2 ~2瓣大蒜, 剁或压成蒜茸
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) Y" K) c! h, `1 J3 k3 A4 c1/2杯橄榄油, X) _( [/ F) i0 `' t( h

! H' g& a7 V8 ?! c6 h1/4杯苹果醋
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! K3 B0 A2 [: \* Z! n5 N8 Q0 W2勺(TBS)BALSAMIC醋, 好像叫葡萄醋
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2 b+ N% p" M% J7 w2 ~( b$ c: ?2 \2 B1勺(TBS)蜂蜜芥茉酱(Honey Mustard)
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  \, d  `8 ~" B盐, 糖和新鲜磨的胡椒少许,要根据自己的口味加- K) |4 |( e  Q8 \3 ~
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色拉汁做法:' S) q* ?  P! K8 _! }

! g. L' @) S+ @6 V5 q把蒜茸, 油, 醋, 芥茉都放在一个可封闭的小瓶中,盖上盖,用力上下晃匀。) h7 C; \# N) \! A6 h! N8 c

5 F) {2 l7 j( t1 K( a再根据自己的口味加入盐,糖或蜂蜜, 还有胡椒（新磨的，不放也可以）
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* C9 L0 h3 j3 M# L  p' Y" M色拉做法:: v) P- x; z8 N: p2 U$ ^. e% ~/ u

" o  d) d/ e6 V/ _& T. T把西瓜,哈蜜瓜,黄瓜,生菜,洋葱放在一个容器里,拌一下, 在冰箱里放5分钟，让洋葱的味道可以和西瓜等融在一起* b9 @* {: I% R9 `+ M
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放色拉汁,加新磨好的胡椒就行了。色拉汁一次放1勺，直到和自己的口味轻重为止$ a/ _/ @7 p; ]( K3 [1 A

  H: v" E3 T1 [- V! |) s- r花样:- E+ E+ {; A8 `- c4 ]% g) A

, `% [, {5 R$ d' y9 a. D' w还可以放莫滋瑞拉奶酪,白蘑菇片,和切碎的罗勒(basil),哈蜜瓜没有的话可省。西瓜皮也可以用进来啊。
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心得:6 A) l8 t* h# T4 E0 x

3 r: L" I+ \% |因为我几乎每天都吃色拉,所以一次多做色拉汁省时省力;一小瓶可在冰箱中保存10天左右(瓶子一定要洗干净)。对不常吃的人来讲, 一次做太多可能会浪费.可以根据以上的比例,做些调整，什么佐料都少放一些,根据味道和自己的喜好,不断加一些调料,直到满意为止8 l+ W5 K2 a+ e) q' [8 [; ?
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西瓜等稍微冰过的比较好，因为是夏天嘛。
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