现在没事,在家做了糯米鸡,话少说了,上图片!补充说明:材料有,糯米、腊肠、瑶柱、鸡肉(我用的是鸡柳)、香菇干、荷叶. ! {6 D3 N( {" e6 v+ h; D4 k, f
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这是糯米.需要用水浸泡一个小时.
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这是广式腊肠跟瑶柱,瑶柱也要用水泡开. 0 I" Z3 E6 w+ W, b( u/ @
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这个是蒸熟了的糯米饭,当然也可以用电饭煲煮.
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这个是切丁的腊肠跟撕成条状的瑶柱. & _; H7 Y9 _7 w% ?
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这是泡过的香菇切成的丁,跟鸡肉丁. ! `4 g3 A  m# z# W; Q6 Z

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锅里放少许的油,下的瑶柱丝跟腊肠 7 @4 J  U9 r- c' K

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7 T) i2 o! H8 A$ t4 e, `2 o  `, v差到八成熟的时候把蒸好的糯米饭倒进去一起炒,炒出香味就可以放少许的盐.起锅. 5 U4 u# o. h6 r2 f5 v
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炒好的糯米饭.炒的时候注意一定要开小火
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/ R/ n  C* `* {' {1 f4 \炒的香菇丁跟鸡肉丁.炒的时候放少许盐,酱油,鸡精.香油. ) c; u8 w* G+ D7 n
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起锅之前勾一芡,这样鸡肉更嫩更滑.
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荷叶之前也是用水泡过的
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开始包糯米鸡了.这个只拍了一张图片.
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: h. a9 \9 v* f这个算是半成品吧.只等下锅蒸上二十至三十分钟,前用大火蒸,蒸出香味就可以改小火蒸了. & o7 s* M6 z8 h$ N$ V) |/ ~' j

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2 `' a: L* Q+ R0 r" B% S# ^  S" M上成品了,再来一张特写.
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2 S% V# m- N/ E% D/ @8 VOK了,潜水员第一次发贴子,大家请多捧场哦,拍照技术有限,大家请多多谅解了.

老弟，什么都看不见，你灌水了小心一点是要被体的。一定要注意呀。