1 |5 d  A. x! P3 e1 T/ p( J主　　料：银鳕鱼200克，土豆100克，蜜豆20克，红尖椒块5克，姜末3克
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辅　　料：日本烧鳗汁15克，白糖5克，味精3克，白胡椒粉1克，鸡汤100克，麻油5克，色拉油500克，水淀粉5克  O/ I( Z: O1 J' _

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2 E" I& J0 y( M+ X( y2 p制作过程： . N: b2 K' J9 V# Q/ x" H
    1、银鳕鱼洗净，切成长5厘米宽3厘米的块，上浆待用；
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, Y, \5 B* n5 ~  K6 T; I% U/ V2 z　　2、去皮土豆改刀成块，蜜豆洗净切去两头；　! f7 X0 z! L6 x7 v9 d9 R4 a
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　　3、起锅下油，烧到六成热时，入土豆、鳕鱼块中火炸至金黄色捞出；2 z3 m% j% Q* K* K* A; h9 L

) ^1 f1 j; u7 K/ q* }　　4、下红椒块、蜜豆小火炸10秒后捞出沥干油；
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　　5、锅留余油，加入姜末煸香后；
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; D0 h2 v2 ~$ q3 p$ c- H　　6、再入鸡汤、烧鳗汁，投入土豆、鳕鱼、红椒、蜜豆一起小火烧3分钟左右至入味；
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　　7、下白糖、味精、白胡椒粉调味后，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可；0 g/ ]' S0 Y) V- S7 |) o

8 A* p& u/ f! v. d浓口土豆银鳕鱼选用新鲜上等的银鳕鱼、土豆、蜜豆等精心烹制而成，浓口土豆银鳕鱼成菜色泽酱红，烧鳗汁味浓，鲜、香可口。

银鳕鱼是什么鱼呢？　　　ＫＦＣ里的那种鱼？