% k: P* |9 K4 O6 j 1 D9 L% c: Z' L3 s, q7 @2 g8 n比萨面皮的制作 ; n' s2 S* _0 W7 X# y* ^' r& y# v9 a一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 5 z& G! n/ B7 R: O 材料 7 L! n2 k( {7 P7 m& G! K 干酵母1.5小勺 ! }- \3 @8 f5 f- n 水3/4杯（冬天用温水）==165克 ; q, U& }. |$ L& w# J4 _普通面粉300克 ) x5 q; M( E  Q: @( d- I& L糖1大勺 & X: S! V1 W9 X! E5 j. [1 `# ]盐0.5小勺   U4 K0 Q" F: E: B软化奶油30克 9 z9 \1 r! q7 v/ M( q 6 Y1 s2 `+ _4 t$ `/ y# O: x 做法 3 a7 M2 [' X0 \ 1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 $ C+ x9 I% C/ A9 a2 S0 y- t% [ 2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。 $ s. y' d2 ]% U  C 3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 " ^2 W. y0 Q  {$ _4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 7 x- N# F: t" i 5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 ) \0 J# V1 X, n  n$ l1 F " p/ T9 D  w4 y' \4 B: B 二、 基本比萨汁 ! e" h5 x& i' I( x5 w. K/ u材料 ! w/ Y* j$ ]- k; Q1、 洋葱1/4个 / L/ I6 X( r' W5 z* a! C" ~3 p 2、 大蒜头1瓣   ?' i2 E* n. O6 [3 I* V& z4 _2 f3 F 3、 奶油10克 1 @3 b8 [* ^6 S0 z( Y( _* h/ `2 X8 z4、 番茄酱2大勺 0 u( }8 D8 }. b: c1 j* q5、 水6大勺 $ A+ D! }8 q7 ~5 V" B 6、 盐1/4小勺 0 t; l. d" ~* G2 Q  G 7、 黑胡椒粉1/4小勺 2 A0 K0 f  Y* ~3 Z' D8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 , P  u0 j5 ^) r5 Z' E. J1 |9、 糖1大勺 & G7 g% O6 ]7 V5 w3 T8 q & r  {% I0 R$ y4 [% {% Q! i做法 . I: n2 A+ ]8 B/ [8 Q% Y# F 1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 . W6 {6 f2 j& v- Q' w, e) |2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 - ~+ Z3 A! i8 F+ B2 I3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。 7 e/ o# ~7 Z# x. b 6 Z# U: P) q4 T: v  B6 }烤制 - O4 _* E& s/ u: X) [ 1、 烤箱预热210度 / x4 Z( F7 {% F2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 : i& [1 ?  o. E" d1 J7 X! ^# D 3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。 * w7 D9 _: h5 d: }; a& d) z2 H 9 D0 c2 E: B( d制作面皮需要的材料 : m  a  f1 }7 u# K. R$ V 2 T1 Z" _% I- j/ a% n) A 一、 什锦海鲜比萨 2 t( A" Y" Y8 T% E 材料 5 W2 e7 t* b: Q+ A* u' ^ 1、 本饼皮1份 ) K6 b/ U; P! `) u/ r2、基本比萨汁1份 9 J! C* m" [' \5 C& k: [  ~5 @, D 3、各种海鲜共300克 : z6 }2 ~& W! O 4、 乳酪丝160克 & Y( M5 Q) l- j2 w$ |6 d制作 $ ~% m- G7 ?: f! V+ }, Z8 Y; r* \ 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 1 U5 d  U6 f. o" a7 S) L" p8 H2、 虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。 ' o5 u" H5 B4 D, |* q; u & x4 E7 {* N6 S, y& b" T6 G二、 火腿橄榄比萨 0 M$ y1 I) N: Z' d6 o ! _" c9 j- D6 A8 K材料 2 B( k! Z6 h$ j" d4 o3 F! E8 B 1、基本饼皮1份 9 J  d  @$ h+ u- ]0 d3 K 2、基本比萨汁1份 , M$ P, @* d6 `3 X1 g) h 3、美式火腿片100克 7 R; f) v# b% F 4、黑橄榄、绿橄榄各8粒 3 N& y, b$ q% e8 a5 C5、蘑菇40克 " h5 j' r0 R* l: f6、青椒60克 - q; v8 v5 _+ i& N5 k 7、乳酪丝160克 3 }  Q. B( l- O4 l. l $ f% y# r" ~* g* q  a' ~ 制作 ; b: {& h1 M; \7 L1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 3 l. I" S9 V' k/ t7 a2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。排在饼皮上。烤制。 - n4 M2 f+ N: f/ T8 q8 z! H # ^* A' m% A) V+ L( B8 M9 v: g. G三、 夏威夷比萨 - v  B/ {" B$ }# |. s0 ]$ u  ^, V  A7 B1 N* @ 材料 4 o& M# w/ s8 D0 c 1 P2 i6 x5 U* o  I9 s+ B8 n1、基本饼皮1份 5 |4 S6 U7 t! |" D$ | 2、基本比萨汁1份 5 j+ E, r: F3 j3 Y7 E& H3、美式火腿片100克 7 ]( v' |- f. u% S6 R' r1 B/ ^ 4、菠萝6片 9 X# y4 y* m# k+ ^ 5、青椒40克 ; q' F% @0 R4 V3 J7 R5 f 6、乳酪丝160克 + ?# x' M$ S% ] ' c9 z& O, |- d 制作 $ x- N" A0 C  M8 }, S! g* q* u* M* V* }4 q: N' Z 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 1 H. E* D0 W8 h/ p; C 2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。 5 M9 M* Y5 E1 S3 ^ - S7 b- u3 s: Q! {四、 原味番茄比萨 ) p! {7 K, z. v+ r  Y4 \6 E2 ~( t* Z- j 6 l+ [. `! s6 G材料 : @9 o. f, b  `- ` 1、基本饼皮1份 8 W5 a& \8 c$ z1 Y, ^ 2、番茄4个 ) N8 `3 g6 [2 p6 ^" ^2 M5 j. _* L 3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。 ( f9 T! L4 ~# |4、或葱5根 是不是或者葱的意思？ ( h8 x$ t" u. P  |# H5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺 6 k5 `2 F2 X0 L, t6、乳酪丝160克 ! ?/ M0 S. }# _& u2 W1 D  g# w! U7 E+ y& V 制作 - J6 v# }1 Y+ | 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 ' c2 d  B% j: k 2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片，排在饼上 - D% r7 u. L/ a) Z( @3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀，排在番茄上。烤制 : n' Q; N+ A) o/ Z+ y: a- u ; ^: o6 E+ g8 w/ w; L( h9 A* d2 B 五、 水果比萨 0 i6 R5 \9 x& X+ j) X + U+ G% C' I* s+ U1 T" |材料 % Y( n5 k- t7 a' E3 T- Z( ^. Q$ h% C5 u$ p. y+ B& D 1、基本皮1份 9 `8 c7 z# t$ u' M 2、基本比萨汁1份 1 G6 {- V2 F5 x3、菠萝4片 4 p. J& D3 W; @4、水蜜桃2片 ! M/ O2 b! J4 m& Z5、葡萄干30克 * z! {. R$ {/ C" O$ K- t 6、玉米60克 ( A) m8 b0 s, k# y& f1 l! v7、猕猴桃1个 + `- X9 N. q; J4 f8、樱桃10颗 5 \2 c' [% s) d7 P. Z# v9、乳酪丝160克 . f2 |8 I. g+ Q5 w0 m& E3 L: C9 {: f7 v 制作 % H1 k8 l9 T. Z# ?. y3 W1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 2 u( \- y- K' g2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上 7 _3 D, _; `" d, Q$ `9 @! q3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。 4 ^0 C4 S% e( y4 j ( D8 m2 a, ?( R  l) | 六、 什锦蔬菜比萨 ! J0 L5 ]% }" {. Y $ l' R' ~" j1 r4 x: ]/ `材料 % N% J& B& u8 S1 P. u. ? 1、 基本饼皮1份 1 D7 N# i  a  x" B 2、基本比萨汁1份 - W0 `6 n6 s3 _: G" I5 `# g% `3、蘑菇40克 / `7 n5 E( l7 A/ p9 g 4、胡萝卜40克 : W. U7 |- C' R8 U+ G% w' a 5、青椒60克 7 A% ]& w- `1 Q( ~, P7 p6、黑橄榄4粒 8 J5 q$ `1 O  q1 D% Y 7、玉米粒100克 & k9 \. Y* Y3 P' w: R$ B8、乳酪丝160克 - }7 f, v2 D6 `( ?' o* I 1 x( T( z, X, v8 n, c2 _制作 : `. ~+ `+ z! L, u 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 % L. c, W. K4 q3 @4 Q9 T/ U) H! k 2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉，取出切片 ' b2 X2 X' c" f; M5 d' |$ S 3、把所有材料改好刀铺在饼上，烤制 9 m+ X) `: _: w  O: j' e & E# ^5 H( ~5 C: w9 h" m# b 七、 辣椒牛肉丸比萨 / a" _9 b. z! d8 m' S" M5 r: m2 Z9 L8 ^ 材料 $ O/ u9 X/ I- l: K1、基本饼皮1份 / p% ?, u8 I& T/ L8 Y# U  ]2、基本比萨汁1份 & I7 e7 X5 _( I 3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺 4 X! ?7 \, K& w/ H- J  a" N 4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒 , |1 F! X! t+ _% e$ n 5、乳酪丝160克 . \7 b1 @0 B5 u! I7 @, { 8 _4 v" N. N+ ^0 R0 N 制作 " q2 E" Q( `4 a& I! C' |+ q 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 + s: @# F" C7 F9 v5 f% v 2、把3做成40个小肉丸排在饼上 " R6 d* n+ }2 W3 F; A" U 3、把4料切片，也排在饼皮上，烤制 4 p  w$ {" r* f" F8 o; L 4 r7 ?' N! N4 B, i8 B% B( T八、 培根洋葱比萨 % v2 O  c+ P8 c0 ? 1 n+ \0 p6 z7 l! n( i$ b+ e; t 材料 . G/ ?# M6 ~& z% k% j4 U 1、基本饼皮1份 & R" N+ A2 r% F8 o8 `7 X! y2、番茄酱4大匙 $ r4 I* k+ Y! P$ A2 f5 [) n3、黑胡椒粉适量 - G; x% _; {) z: D% h- x$ \4、牛至叶粉适量 - X$ w% D" z" N5、培根100克 3 B8 a% k4 ]/ \% I 6、洋葱100克 4 S2 w, p1 f+ w: e, F9 M4 x7、乳酪丝160克 6 R8 ?3 j' C, j# t% D+ s( g  V* \) u% U! \6 v9 e+ ^ 九、 鸡丝芙蓉比萨 , f3 g2 ^& K% U7 U5 H+ N9 i1 E0 V3 A. V 材料 ; W& Y( y& Y3 i( t : L: B: k6 L5 e6 A; n; U 1、基本饼皮1份 * B% _1 Y6 W7 d- P, d$ l; f- | 2、基本比萨汁1份 ) u1 o% A2 V) \/ e3 i7 c: W 3、鸡脯肉100克 7 o6 i8 g) X& L6 ?% f  K- I 4、蘑菇50克 $ K5 f. X  `. o% j( W% T 5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺 2 o  W7 B, Z, F$ k: ~6、乳酪丝160克 & x9 S2 i* }1 u5 h/ T% Q: F 2 @8 |& E. W3 o+ g4 k4 k制作 ) y; [! _7 Z  y+ o4 @ & C% w* \, Y7 e3 y* L8 g# x1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 : |6 W* P& S* g; y! \2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。 3 @& K. g" \8 j: L; D3 O3 p, U1 B! L& ^0 N( @ " N; G+ j% E2 z1 W- C 迷你无边PIZZA 5 l! V: Y  W8 W准备时间：5分钟 - `8 ?0 x  @' t- ~7 E# _# d烹饪时间：3分钟特色： # ]+ V/ _1 H: W" z  n 想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。 ' V4 B- e- b' ` 用料： . g# ]  w% ^4 ^9 v; {6 z 片状饼干 若干片 ; f# v- W) H4 c  F) v& Q西红柿 1/2个 9 L( e# `8 g  R8 _5 l$ o+ P 青椒 1/2个 # ~% d4 p' \0 q/ c8 n片装奶酪 若干片 : n7 ~3 V/ W8 z/ d2 ?做法： $ r8 H: t- W, _; _' v+ N6 a8 ~ 1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。 9 l/ z/ D+ C" n% U7 i; X 2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。 " E0 C6 r" S% W! w& k3 ^3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！ " |2 I6 y# l6 m2 `8 L小贴士： 4 |5 F4 m1 u9 r0 h5 P除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！ . x/ Q. o5 U- K5 I : e: @0 ^* h# m' E5 F& e, e7 m # A5 q& G7 m0 s) Q 4 ^$ i6 n! A: q7 C: }1 O$ B家庭比萨饼的做法 ) D* w: v  V" j! k( e4 P3 I* p1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢） 3 m! T( U1 A0 }3 [9 D/ ?4 X* O9 B# l( h; f $ v9 }( V0 t* F& E微波炉如何做比萨 9 s0 Y- ^; n9 s" y! a一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 7 A" W9 c1 c  L$ n- E# N! W! G二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 & D; h3 z. w. x2 a& ^4 I三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。 + N1 U" z6 q. I  j  H" x四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 ' X1 I! ]! C4 F9 {1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 1 n( p0 e. e( W1 e- w; @2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香， " [! X' `- p, y 3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。 # k' k! v( y; {% l4 k 五.底皮。 : s4 w4 Y- `+ F; | 1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 ) r7 K# l/ U' Y 2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 , G1 H% {, ]9 I6 ~; J5 @. E8 G3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 7 T  P) _  M' z8 w8 a: V 4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） ) |. \# n' _/ w; [) w7 p( I' x$ o 5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 " u( S4 [0 w# p- z) p% Z 6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 ' W% ~, b1 q& t& c 7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 . G1 D$ I- _! J$ N 8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！ 等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。 取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了 ========================================   Z' P0 c0 z" @$ ] 5 O3 f7 `) T3 b5 j蒜茸比萨   m1 y- _/ b$ c+ L( H 原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== + [2 F3 O% |# } ; {/ M4 a9 q8 @& c' D* J 川式腊味比萨 7 [0 I$ B$ c/ }: Y 原料： 小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦 ======================================== & {" y8 M7 @9 C' S- @9 C$ g咸蛋黄虾仁比萨 6 o. l1 E, ]4 k; k# O- f: a% Q 原料： 小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== ; O7 ^* |! d# Z$ ~4 f 时蔬比萨 . ^0 o/ ]1 N$ f  u& W原料： 小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== ( I8 B; a; E, `& K4 R樟茶鸭比萨 6 n2 L' q: v: M 原料： 小面团1个,净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注:阿里根奴是一种西餐用的香料。 ======================================== 4 p! ?0 W- [) M  F普通皮萨 0 B  L0 g& I& Z: Q 材料 1、匹萨面皮1份 2、基本比萨汁1份 3、皮萨馅料1份 4、马苏里拉芝士丝 匹萨面皮材料： 干酵母、温水、普通面粉、糖、盐、奶油 做法： 1：酵母与水（可用牛奶代替的）、面粉、糖、盐搅拌成面团，揉到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天放暖气片上），面团比原来达一倍就好。 2:面板上撒上干面粉，把发好的面团在揉一下，在发酵15分钟 3：发酵后把面团擀成饼，放入匹萨烤盘中，用叉子叉上几个洞，以免烤得时候鼓起来。饼一定不要太厚，只要到匹萨盘的中间就好。 匹萨汁材料： 圆葱四分之一个、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、盐、黑胡椒粉 做法： 1：圆葱、蒜剁碎 2：锅中放入适量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可 皮萨馅料：原则是喜欢吃啥就放啥 一般放：虾仁、蘑菇片、青豆、玉米粒 做法： 1、面皮抹上比萨汁，边缘不涂 2、撒上馅料 3、烤箱预热200度，放入，烤15-20分钟后，取出撒上马苏里拉芝士丝，在烤5-10分钟。 % \/ ^( n. z9 ~   t/ R. B' P( O8 b 自制小批萨的方法 * T3 p( h/ ]+ J2 p1 `/ U先到街边小贩买个葱油饼，然后在葱油饼上面摊上些西红柿块，西火腿丁（午餐肉也可），煮熟的土豆丁，反正菜料自己选拉，爱什么用什么拉。 , V: ]: X3 W" {8 a 0 e' U! R' I% B2 R) i2 _3 t把材料放在葱油饼上摊平，把芝士切成条状，摆在材料上面。 : K% j8 Q+ v7 T) t9 R $ V2 B& k) s0 _5 i然后放在微波炉中小火转两分钟（用烤也可以，意大利薄饼就制作完毕了`` % }" u: }$ l3 ]% Z; \2 u  r ! o& ?6 p) e6 N* u1 m6 U

好麻烦哦。不如叫个外卖吧 嘿嘿简单方便迈 毕竟是快餐