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. f' f5 r1 ?$ [4 S$ `, x花椒鸡丁7 B* ^* J, T; g! K
这个菜真的挺好吃，推荐！' ^$ W+ k/ u9 y$ I( N
材料：
1 C1 x% k6 P8 v鸡腿2只约400克、青椒1只、红椒1只3 _9 }1 K- X! T# L) q# X
花椒10克、干辣椒25克、姜片20克、葱段15克、大蒜片10克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5克）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、鸡精少量、油50克、鲜汤50克! y  Q/ v$ d9 e2 S6 ], V
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做法：
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1，  将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成1.5厘米见方的块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用；1 C- b. B" ^& L; X! x

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; @( G& r0 P% N2，  锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用；
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; T# G. ]1 d/ v" ^3，  锅中留2汤匙（30ml）的油，放入花椒、干辣椒炒香；
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4，  放入姜片、葱段、大蒜片炒香；
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5，  放入炸过的鸡丁一起炒；. R4 X$ `5 ]4 ?

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; U2 a4 M8 C. }6，  加入1茶匙料酒、1汤匙酱油、1茶匙糖、鸡精、鲜汤； 加入青椒、红椒炒匀；
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7，  汤汁收干后，淋入1茶匙香油起锅。
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  `+ D4 l3 n  v花椒：有特殊的芳香，能去腥，能促进食欲，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。现代医学发现花椒还能使血管扩张，从而觉有降低血压的作用。1 L! o* C& s5 z8 \
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这个不错哦，我最喜欢吃的了，不过容易长胖

太辣了，受不了，只有四川的人才受得了吧，，，

配色真的漂亮啊 食欲大振 不过这个吃了确实容易胖啊 油腻

这个菜做的色香味俱全，以前做的宫爆鸡丁，可以尝试这样做做看

哇。太辣了吧
1 F$ d+ u- t/ n1 |5 C. t8 R我自己吃的辣。看这些图我也不敢吃太辣了

不错！绿的青椒，红的海椒，褐色的花椒，还有原色的鸡肉，看着就来食欲。