番茄肉圆

6 N5 I0 B; q: ^2 j5 r% H" e9 F8 a: j: i2 e6 p* g  m
哈' }, I' Q* Q, w- L; Z
' Y+ o& W9 v0 ~. [7 Z# q

* V( q; f) @9 [! J
2 `( {; G6 m' A1 ?- Y
  Q9 ?( A0 a% g( A3 u/ P7 j3 g/ N, |& W2 K) @% e. ^/ H
做法如下:
" z4 X5 c% q3 Z: v3 ~8 F" L6 q! V8 |9 r4 |2 @) M
材料:炸肉丸(或者自己现炸?做法在昨天的帖子里面了),番茄,蒜,大葱,青椒一个
7 G( c8 i( \* x0 |2 t+ b1 D- Z: ~. ?
做法:& h( F/ j4 ?) M; Z" z4 A

" P9 A  G. {' I1.番茄去皮滚刀切块(我个人不太喜欢番茄皮咧,开水烫过一下,就可以很轻松的拨去皮啦~),青椒去蒂去仔切块,蒜切末,大葱切段8 N- P) j$ N, m) E" m; d- p, T

/ O: F# E7 u, B. g& a& Q+ o; Y2.用少许清水,加盐,鸡精,醋,生粉调汁1 i# J) R2 n( P

& u7 Z, f# Y- ?3.因为肉丸子是昨天做的,放在冰箱一天了,所以我选择放到微波炉小火加热1分钟,免得一会不熟.对身体不好.如果是现炸的就可以省去这一步啦
# h# w2 F5 i/ R# x1 G% i
2 }4 r/ Q! M$ J& w4 J4.炒锅放少许油,放入蒜,大葱扁炒出香味,然后放入青椒,番茄.小火直至番茄出汁. B( |9 h; V4 l$ A
% X1 t4 g& N0 R0 O- l
5.加入肉丸,翻炒两下后淋入步骤2调的汁水,待肉丸充分吸收了汁水变得稍软后,转大火收汁.