我觉得炸鱿鱼圈算不上是一道菜，充其量也就是一道打牙祭的小零食。尤其受到女士和小朋友的青睐。制作过程很简单，成品颜色金黄，口感外焦里嫩、香、酥，在配上酸酸甜甜的番茄沙司，真是别有一番滋味！* q' _8 X4 C, |* n% S" G8 i- Z
材料： 鱿鱼、干淀粉、全蛋液、面包糠、盐（少量）、料酒（少量）( H0 u9 c/ q5 x5 m3 |2 ^+ t2 B
制作： 1.鱿鱼收拾干净，切成圈状；
8 [& ?$ m1 ]3 r: f; d: h4 U4 G  c      2.放盐、料酒略腌.（料酒是为了去鱿鱼的腥味，如果你喜欢鱿鱼的鲜味，也可不放）；
" I3 r( l& n% _3 v2 j8 W; {$ W4 z1 T" n      3.将腌好的鱿鱼首先裹上干淀粉；
" v- ^- O. W% n! O4 d2 n1 }      4.将裹好干淀粉的鱿鱼蘸全蛋液；
: c6 w. |1 q% e3 z9 X      5.最后裹上面包糠；
  l$ j( F) d' c7 ^; U" i$ |      6.油8分热，下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。真香！! P! [) V4 b( K, f8 d4 U8 J
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/ S, ^2 Y& R* J" c1 L  P& O5 d图片重新编辑过了，谢谢各位了！
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$ ^9 M7 F6 q, a! `/ `4 `[ 本帖最后由 blue333 于 2009-3-26 15:21 编辑 ]

鱿鱼很好吃，不过胆固醇含量太高，不敢多吃

下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。

怎么没有图呢？是我的浏览器有毛病吗？，看的说明，肯定好吃

看不到，好像是出问题了啊，麻烦楼主再看看吧哦。

好吃的很啊。。。写的不错。。下步争取多介绍点类似的做法。

鱿鱼还是吃水煮的或是爆炒的，比较少吃油炸的！

鱿鱼这样作还是很不错的，不过我更喜欢做干锅鱿鱼！

看得我直流口水耶
/ |8 S- A7 T/ b3 v+ Y% }* n2 O楼主真实有心人
0 k5 ?+ w, Z+ ]4 l4 _今天学了一招了

鱿鱼我很喜欢的，你说的这种做法没试过。
, U, I. {. P  @( U3 x: e在家一般都是用蒜蓉辣酱制作的