韭菜牛肉丝卷

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1楼大中小发表于 2006-9-16 15:51 只看该作者

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韭菜牛肉丝卷

1 x w, G5 Q i) q7 c" J: S5 x2 F$ @

牛肉对我来说一直是心中的痛,基本上烧一次就失败一次,成功的概率很小,今天又做尝试了,只成功了一半,味道还可以,肉也没有炒老,就是做的买相不好看,我已经很高兴了,虽然没有完全成功,但是还是有进步的,以后要多多尝试,多多努力.

材料：韭菜、牛肉丝、豆皮

; C- Z# v7 U" L" j

做法：1、将牛肉丝加酱油搅拌均匀
' E( n0 U9 e7 j' v9 |. T! w
   2、韭菜洗净放入热水里烫15秒后，放入冷水里: N7 |- J: m4 m( s8 @

   3、锅内入油下牛肉丝炒至8分熟，盛出备用! r  _0 G9 r% e2 X& e
" Z2 u6 l) E% s* f6 C5 u
   4、将韭菜和牛肉丝放在豆皮上卷好，放入平底锅，煎至金黄色即可  B6 q7 H' k* t

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