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小 发表于 2006-9-16 12:18 只看该作者
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白果凉瓜
白果凉瓜
- b3 K) R: Y6 d3 _9 C* }
# c/ K; x' h' A4 H特点:味道咸鲜,黄绿相间。/ s( v8 m) A; h
备料时间:5分钟$ T& E0 r l! o6 o
烹调时间:5分钟
/ b- I" D/ ^! L# g; A8 Q/ ~ 原料:苦瓜、白果。
, p1 A1 i8 r9 L$ Q. R* W6 c 调料: 盐、味精、淀粉。8 F0 F. e( u, S1 [
做法:
+ C' [3 N( k9 O. F5 n% Z4 p2 h5 U0 R 1.白果洗净,苦瓜洗净切丁。; s) }. {, _# q
2.炒锅上火入油,放白果、苦瓜及调味料炒熟。, T' ~* A' X* t
3.最后用淀粉勾薄芡即可。
( x! A2 w! q% R/ ~" U# v% ?& q 厨师提示:白果一次食用不宜过多。
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