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烘蛋角

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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烘蛋角


7 L) d, a/ ?/ M9 P
- @6 ?) |0 ?7 Z5 |' H% j, ^4 J& O6 V    材料：
6 _& ]& h9 x: i. Z4 @: X    面粉500克，鸡蛋6个，泡打粉7.5克，油25克，白糖500克，猪油150克，核桃仁100克，花生仁100克，腰果50克，芝麻50克。
3 L6 @; j. S! U/ U! @% o9 P% m    制作流程：
* b! f' b; K  c6 f    1.把核桃仁、花生仁、腰果用烤箱烤熟压碎，芝麻炒熟放凉待用。 ; l, {8 z" X$ N0 e
    2.把压碎的核桃仁、花生仁、腰果和炒好的芝麻拌匀加入白糖即成馅。   m# a; Z, u# O6 }- H. E4 Y8 x3 r
    3.把面粉、鸡蛋、水、泡打粉、油混合一起打成面浆待用。 7 X/ u9 t# L2 d) \6 K- _
    4.将做烘蛋糕专用的饼铛内刷上一层薄油，加热一会儿，倒入面浆；待面浆基本定形后，在中间加入馅，对折成半月形，待两面金黄成熟即可。

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