風味餡餅[1P]+ s# I! [6 ~7 r# b9 s* I8 f% F
. Q: n+ S% Q1 E! \% M
1 X5 p1 t  @3 A9 h- F$ i

3 G: }# d1 Z0 {
: u! n5 |) D9 [! q2 t+ i& z" T7 w# n
( w8 N0 i3 N% _3 n原料： 2个茄子、100克肉末、1个蒜瓣、2勺冰冻罗勒（一种香料，又名索西洋九层塔）、2勺番茄肉、2勺橄榄油、30克黄油、9张馅饼皮、绿柠檬汁、盐和胡椒粉。 8 g! J# M4 s+ c: t
7 y6 \, i: R! B( h- p! e8 }! g! V9 I# ^
·制作方法
; f0 m% t/ `3 R# J先将烤炉预热到200度。把茄子洗干净，按纵深方向切成两半，然后放置于烤盘之上，略微撒点盐和胡椒粉后，入烤炉烤30分钟。利用这段时间，把肉末在不粘平底锅里炒一下，大约7分钟，炒至金黄色即可。茄子烤熟后去皮，放入食品搅拌机，并加入蒜、罗勒、番茄肉、橄榄油、柠檬汁，和胡椒粉搅拌制成糊状。小心将微波炉融化过的黄油涂抹在一张馅饼皮上，再把皮子一切为二。将切好的皮子分别依长度方向叠一下后，在上面放一勺茄子泥和一些肉末，然后把它折成三角形状。将折好的馅饼用硫酸纸覆盖后放入烤炉，烘烤至一半时把它翻个身。总共烘烤10至12分钟后，热腾腾的馅饼就做好了。' M( P: n9 u7 E9 e2 ~5 n! V/ X
0 f! E" e$ Y' T$ Z3 N/ N- X
( u5 J' E' t5 r& c7 f$ L, c
·小贴士 8 |) u# H# T7 }8 i
如果要想肉馅吃起来不那么油腻，可以在烘烤结束前30秒淋一些醋，这样可以有效地去除脂肪成分。 如果用手指代替食品刷在馅饼皮上涂抹黄油，效果会更佳。  ; c+ h) b, e3 z1 n5 J
; R4 q3 B) V5 _) b0 f" v& S  Z6 ]- x
新手发帖，多多支持！本人照着做的，很不错的！！！

看着就流口水了   看着颜色    回家叫老婆做