韭菜盒子, W& G2 z1 `: Y' S9 \6 n
两种不同的做法，看看你是懒人还是勤快。
7 f& U# H; x$ j: n& \$ m5 r3 e+ ]/ M. k5 {; K: }
其实我觉得所有的面食之中，今天做的这个韭菜盒子是最容易的，除了调馅还需要些技巧外，包的方法，太简单了，可以说，会包饺子，就会做盒子，不，比包饺子还容易。+ M+ Q* v7 a, z1 |3 h) F5 E
/ g1 E. E9 D. r& {' t
材料：
) F9 a& V+ u7 b$ `: a& ^面粉、温水、盐、鸡蛋、韭菜、虾皮、香油、十三香。
% p2 X) u0 z$ {$ B! ]9 I+ O8 T) U: R

% X" i7 ]2 I  V. o# E$ w! X- I7 e! h0 J, S/ [
做法：
$ p  b( c" }1 P" ?1、大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团，醒半小时（通过实践，面粉与水的比例是10：6时，做出的盒子最好吃）。
+ C1 F! w+ F% V+ U, G" ?- _- g, |
5 c* y6 l  `0 t; q& ]! h1 T  q2、最省事的炒鸡蛋做法是，下锅后，用筷子不停地搅动，这样出来就会是小粒儿，不用煎成蛋皮后再切碎。2 g( r% G9 A# e% {- K3 L1 i

  n: p9 {( L. q+ O3、韭菜洗净，控干水，切碎。& q$ S& W* O/ b% m! M0 x  z- [5 n8 A: D, s
! u* ^: r! y, y7 ^
4、韭菜与鸡蛋，虾皮混合，加入香油，盐，如果喜欢还可以加点十三香。
8 U' n; v/ @1 d" ]; l' Y* w* A7 V+ m2 `( `0 W. H* \* ?
5、先别搅拌，等包的时候再拌，否则时间长了韭菜就会被杀会出水。
- h1 t$ q6 x& R4 T
9 j* t# g+ i6 A6、面搓条，切剂子，擀皮，拌馅，包馅（和饺子一样哈，但比饺子更容易的事，只需把皮合上，捏合边缘就行）。
* {+ T1 h) R8 P( Z9 {' T9 |) `$ t6 d$ ]1 c) b4 n8 L/ P6 r

" w- h/ w) [' B9 o6 c! d  \/ D7 k% k0 W* O- o: B( Z+ E* ]
. k" B5 K1 j* }. b4 }4 I
不怕麻烦的可以捏花边哈，想快速吃到嘴的就和我一样做个朴实的盒子就好了。
8 ~% g0 p0 ]+ W6 O; s5 e" A$ F1 L# s- Q) |7 t5 L
俺这次是懒人做法，那就一懒到底了~~: u8 }+ F, C+ ]% ~6 }5 \

0 H- x/ B4 K! \6 m9 L详细的过程图请看下面$ e5 B4 Q% [, X5 G8 H$ Q

" v1 H7 L$ Q$ N3 g4 u" I+ O2 X  }3 D# N4 O$ N1 ?+ h

# p. @2 [/ `9 j* h5 l# W, o; C, c% T; e+ e* L1 s

6 s) v: L: f& U/ u$ I3 T" Z2 o, _; U没有食欲，来点菜盒子，既是主食，也是菜。8 q/ c  s: Z/ e, ^! l
* |6 l2 ?# H" r6 b$ Y' z) {

作为从小吃面食的人，看着这色香味俱全的盒子感觉好亲切，哈喇子都流出来了，一定要自己做一次~. {$ u" L& l- N% ~
非常感谢楼主

你这个做法我早就做过多次了。就是感觉面不是那么柔。有点硬。

好香啊。我自己也曾做过，也是很成功滴。
) I0 ]2 [' \# O; ~, l8 r老公吃了好多呢。
/ V2 Y# u" r% E7 ^呵呵

馅里再加点碎粉条碎豆干,就更好了!百吃不厌的东西.

韭菜盒子的确是比包饺子容易, 而且好吃, 用温水和面也是

太好了对于喜欢面食的我来说真是太适合了。在揉面时加多几个鸡蛋感觉更好

这是做点心呀，我还以为是道菜呢。
( H8 Y% z! h0 P# `不过韭菜做的东西都比较好吃。

还是北方吃这个多，面食中的经典，鲜就一个子

我喜欢吃带馅的东西了，这个看着好吃，收藏了。