简单易做—植物油核桃酥[图文]
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. s5 Y( j. z  z* {# {这个也是我以前做过的，有位同学让我介绍一下植物油核桃酥的做法。我又重新做了一次,这次做了一点改良，全用了蛋黄,。烤出来的色就偏黄了,上次的比较白。当然,植物油做的核桃酥的酥性是比不上猪油的.如果想要更酥化一点,可以把泡打粉加至1/4小匙的量..我自己做有减量,我不爱吃饼干,这款植物油的还可以接受.
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, G. d/ _$ t& d% K* ^' A0 E做好的饼干,最好放凉后密封,等第二天回油后口感会更好.
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材料：12个的量
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$ T. t$ s( z: yA粉类：低粉100克 糖粉 50 克 盐1/8小匙 泡打粉1/8小匙 苏打粉1/8小匙
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7 _. D/ @) O) g3 pB液体：沙拉油50克 蛋黄1颗 （20克）# e1 G9 r, f$ g: p0 B. C8 x
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烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟 （烤制温度和时间根据自家的烤箱订制）! X' A% h* f1 L  c" U+ A# Q0 u" p

3 D! |4 u( Q3 J6 ?: z制作方法：
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( n" V* U' `' t搜狐博客 > 圆猪猪的小厨房 > 日志 > 西式酥、饼干、批萨(22) 2009-03-14 | 简单易做—植物油核桃酥   & Y3 B6 ]9 x' h$ K  V

% p, x; d- H* ^% C2 N3 P这个也是我以前做过的，有位同学让我介绍一下植物油核桃酥的做法。我又重新做了一次,这次做了一点改良，全用了蛋黄,。烤出来的色就偏黄了,上次的比较白。当然,植物油做的核桃酥的酥性是比不上猪油的.如果想要更酥化一点,可以把泡打粉加至1/4小匙的量..我自己做有减量,我不爱吃饼干,这款植物油的还可以接受.% d: Y9 @. r9 B

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B液体：沙拉油50克 蛋黄1颗 （20克）
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烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟 （烤制温度和时间根据自家的烤箱订制）' ~2 D' M' d1 y9 N( [
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制作方法：
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01.将材料A粉类全部混合均匀6 w% |: t6 D: }% ^4 A, p

: k/ [: h5 u2 p02.沙拉油内放入一颗蛋黄
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03.搅拌至完全混合
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04.加入糖粉( \; ~! r0 O( V2 I; O

- \" m3 }0 m5 m+ D- i; C05.搅拌至完全混合  h: {. A: k# w6 c! j. j
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06.加入图1中的粉类
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/ |/ J) O: R7 b0 B07.用叉子将油和面粉翻拌混合。
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08.混合好的面团
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5 K0 n' [3 d8 ~( ~( p7 H09.用手整形成长段，均分成12等分
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10.核桃仁提前切成1/4段，放入烤箱中层150层烤10分钟' \* t+ s( a4 d+ Z* b( O9 l% V( W7 C
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11.将分段的面团搓成圆形，再按扁中间镶一颗核桃仁! L+ b' q4 m+ F  ]' K
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12.放入烤盘中间需要空隙，因为会有一些膨胀/ U( v# ^9 `: a

& j! w* x% n# W0 A烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟9 m7 K0 @6 J6 `3 A

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看着就自流口水，好想吃一口，收藏下，自己动手做一下。红心。