[热菜] 麻辣豆腐

主料：豆腐、蒜苗、豍县豆瓣、 9 I+ Y6 ?+ C4 M; ?2 U& B. z7 O
    配料：盐、味精、胡椒粉、淀粉
! M1 D) F( Q3 O: Q# t( o% X    方法：豆腐切块，用开水焯过，盐水浸泡5分钟，捞出备用。   X+ H, t/ h$ _
                蒜苗切断备用
( b1 W' R( m5 @/ e  A2 v( Z$ D- c               烘油8分热，加入一勺豆瓣酱，煸炒一下，倒入豆腐和酱拌匀，倒入热水适量，炖3-5分钟，加入蒜苗，味精，后勾芡，加胡椒粉，起过即可。
' L+ |$ y$ c" R               特别方便，我和老公经常吃的家常菜！！ ; G  G2 M) z# `: W4 V! P  R8 @- v
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