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材料： % e5 X3 P* c2 @6 X, T2 }7 b

6 e. W* M. S; l) E     1. 螃蟹1 只约2 磅左右. - c8 K7 w9 ^+ _( @
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     2. 年糕1 包.
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     3. 葱2 根(1 根切成 葱段,1 段切成葱花).
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     4. 姜丝少许. , i; ^7 b+ r) a2 a$ T& F* J1 `
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        制作：
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1 r4 Q8 p% l: Z, t) Q, L' x     1）将螃蟹洗净，揭开蟹壳，把里面的腮和肠去掉，然后把螃蟹切成块，一般就是对 ' O* K7 e) ~% Z; d  w: x, Q  m

* R& B9 \- Q- S0 p$ s2 B& @     2）切把年糕（最好是宁波年糕，又软又糯）切成薄片用清水煮熟，然后撩起备用。 % \. e$ h! b4 H+ X+ M0 J
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     3）时间到，起油锅，油热后，放入姜片和蟹块、蟹壳一起爆炒一下，等蟹壳红了，再倒入     年糕，和着螃蟹块一起翻炒
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$ S. F/ u9 L* _1 |: q( j% d     4）加盐、糖和水，醬油，水位没过食材刚好，继续翻炒，将水煮开后，调成小火闷煮，等螃蟹熟了，撒一点鸡精和香葱，收汁出锅，盖上蟹壳，一道色、香、味具全的“螃蟹炒年糕”就成了你桌上的美食了。* R. G2 a( V6 U8 Q! K$ x

& Q$ O5 _8 q' @/ e. S如果可口，你就顶一下

看图真是食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的 什么味哦？

也许会很好吃吧，不过，更喜欢把螃蟹蒸着吃了再吃年糕！

一直喜欢吃炒年糕，没想到还能和螃蟹一起炒，看起来不错

朋友介绍的非常好，也很详细，就是看不到图片，好像挂了。

这两个我都喜欢吃，不过放一起能好吃吗，我还是分开炒吧

lz 这个市切片年糕，其实那种小年糕 做出来比这样更有味道！

食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的

但是年糕会不会把蟹都黏在一起呢？因为年糕带有黏性。

这个没有什么意义吧？味道完全不能融合。拿来搞噱头的东西