土豆饼的做法:
+ a$ c$ m3 `8 ~8 g, ~+ n6 }( |
1、 主要原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
: M6 F0 q7 `5 f$ z2 Y! x7 s, G H6 _" _
2、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
+ i9 O( k, x& J% b/ h) }5 g: |. j7 x& k/ e
6 c2 z, W7 ^& ]3 b
3、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
- F9 o! T8 |$ z. q+ ~: `! n' L k+ g( w+ p8 `2 V
4、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
" `8 }# M( {4 m9 C. S
% I U7 \6 j; Y' v7 l, m- u+ h6 _( f5、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
@9 b3 m0 T2 b2 u4 X7 ^
# B6 {+ d' }; n9 ]! k( K6、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了
& t' U* E. Y; K* c+ z8 L9 q. K0 \6 g9 Z8 j+ ?2 Z
