[原料]
南瓜500克，土豆一个（约150克），洋葱一个（约100克），牛肉清汤适量（可用上例剩余的清汤），牛肉适量。

[调料]
盐、糖适量，奶油或黄油适量，香菜适量。

[操作程序]
1. 洋葱、土豆、南瓜切丁，按顺序放入锅中微火油炒，以橄榄油为佳，至菜丁松软，熄火冷却；
2. 牛肉切末，加牛肉清汤，烧开；
3. 菜丁放入粉碎机，加适量水搅碎，倒入汤内，搅匀烧开，加盐、糖调味，起锅前可加适量奶油或黄油增味；
4. 加香菜装饰，胡椒粉随意。

（这道西式汤味道鲜美、外观诱人、营养丰富，而且制作简单，深受女性食客的好评，呵呵。
新来论坛，还不会贴图，以后学会了，来个图文并茂。）

可惜啊,看不到图片,要不一定会想吃的,