各位看完给个红心,谢谢各位的欣赏" A! Q  H0 k( ?; O5 Q4 ^
·原　　料: 牛肉、南瓜。   k5 @& G5 l- {! e% Z
操　　作: 1.牛肉切片。冻得比较硬一点的时候，容易切。 　 0 c! }0 a# T  j: G9 s/ S5 K
2.南瓜去皮，切片。这次买的这个南瓜，简直是铁南瓜一个，我都动用剁骨头的大刀了，累到龇牙咧嘴才算弄开。 # R! Z# i6 E( O1 D' g, l: y/ y
3.牛肉用生抽酱油，料酒，淀粉，黄豆大的一点点Baking Soda，拌匀。加一点苏打粉，是为了肉更嫩一些。 　　 $ V0 P( F4 z0 t* w5 e
4.两瓣蒜切碎，香菜切小段，小碗里，用酱油，料酒，白醋，蚝油和红糖一匙调开，成汁水，备用。 　　 : r; X) s2 N6 H& u
5.锅热油，先炒肉片，至变颜色，盛出。锅再热油，放入南瓜片来炒，边炒边一点点地慢慢加水（不要一下子把水都倒进去，那就成了煮南瓜了，不够好吃）。等到南瓜熟了，盛出。把小碗里的汁水倒入锅里，烧开以后，用铲子翻着熬一会儿，熬到比较粘稠的时候，倒入牛肉，南瓜片，蒜末，一起翻炒均匀，最后，倒入香菜碎，炒匀出锅。
7 A2 k, V& C3 l/ `- Z ·营养价值: 牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的
7 d, ^- L5 ^9 E2 V9 @南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖先原产于墨...【
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[ 本帖最后由 jcc2007 于 2009-3-16 20:30 编辑 ]

我觉得放点糖是不是会更好吃啊,能把南瓜的味道提起来

我超爱吃  又。流了好多口水哦。喜欢  没有吃过啊。。好想。。9

家常菜，不错不错！不同意一楼的说法，南瓜已经有些甜的了，放些糖实则多此一举。

这个菜看着好诱人，营养搭配合理，口味一定不错，

这个很不错，什么时候也来学者扫一个吃吃看。口水流出来了。

一看就有食欲,南瓜是好东西,多吃点对身体很有好处的!

看起来很不错3 g/ m6 L: m' m) K( {/ Y8 l8 p
回去试一试
$ v/ @/ _5 G0 e有可以解馋又不会长胖

看这是挺好吃，感觉过程有点复杂，南瓜和牛肉的营养应该都比较高，应该是个卖点

南瓜牛肉看起来很好吃哦，有空的话买到家自己试下了，谢谢分享啊~