继续消耗红豆啊，这个饼特酥，拍的时候直掉渣。可能大家都觉得酥皮点心难做，其实掌握了要点，就一点也不难了。就是稍麻烦一点啊。
% p& S1 `0 F. n原料：
8 m' o6 P: L' Z3 U7 {2 q$ {) d% M5 Z* t油皮： 低粉  200克   糖  40克  黄油  40克（也可用色拉油）  水  100克
3 S2 I  V& {# j  ~6 m% K4 O油酥： 低粉  120克   色拉油  60克  9 J% [8 ^# `4 {3 Q9 h: W3 b" |& N
蜜红豆馅  适量
* B3 r& p6 w/ J+ P4 N6 D( c8 T蜜红豆做法也很简单：
& ]; j. @6 k/ Q% ~* s红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。
' R3 d4 e/ `! G/ z9 M& A6 h& M+ z喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。* O) J, n# A, P1 O; U) @
做法：% x: |" Z2 l6 y: @0 ~- \
1  油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。' ~5 ]% a9 C+ a, A/ d5 F% C, {+ m
2  分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。4 F5 C5 z- w1 K/ ]7 N
3  卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。& m5 G  a5 t4 u7 W: e7 Z
4  收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。7 M4 [  ?; `% f7 g
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我家就这样做的; A8 `5 C, D2 ^8 V1 g- E7 G/ ?# \
主要是黄油要加够

挺好看的，一晃就看完了，不错，再接再历！

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