凉拌黑木耳

一直以来就知道黑木耳是个好东西0 i. L2 f3 [. J
但由于学艺不精也就没办法做更多菜式% |% y, ^0 q8 r3 O$ C$ k+ ?
直到某一天无意看见别人家的blog6 [6 Z, G0 `; J) K/ F1 T2 A
发现黑木耳竟然也可以做凉拌菜
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医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏、软化血管、使血液流动通畅、减少心血管病发生的功效。
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9 a8 Y( j% ]* U2 w黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。
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* I6 S4 C8 j5 g更重要的一点是：女性朋友例假的最后一两天，可以适当多吃些黑木耳，因为它会帮助你更好地排出身体里的淤血。
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4 q8 X. |" [6 |6 ]【凉拌黑木耳】
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原料：黑木耳　青红椒　胡萝卜
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调味料：蒜泥　盐　味精　胡椒粉　干辣椒泡的水　凉拌醋
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１）做凉拌菜的步骤一般来说都不是很难，而且夏天吃一些凉拌菜也可以增进食　　欲、消暑去热。
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8 c6 W( C$ t& n/ k5 z5 O, |" }２）先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或　　面粉来清洗。
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2 o0 m- e* R% D0 l  \３）把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
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) F' H* y* \6 q$ }6 u４）锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速　　放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
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9 U$ a7 |' e- @$ h* ]! I５）把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、　　胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
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