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插曲一:警告各位,切了辣椒后,一定要记得洗手,不然下场就和本人一样。
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5555,忘了洗手后又擦了眼睛,你们知道是什么后果的吧~~~
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插曲二:没有剁椒,偶就用了小辣椒,可没想到这也这么
辣,结果就是不能大口大口地猛吃这美味的菜
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1 T, _' N2 U+ a, l( k3 v6 l; `【榄菜肉末四季豆】" d+ I2 @5 R E2 k5 U
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8 m3 |9 x& F/ y; T9 X& S' p, l原配料:猪肉末 四季豆 橄榄菜 小辣椒
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4 D+ X: _' U) [$ s, P调味料:葱末 蒜末 料酒 酱油 盐 糖 鸡精
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1)小辣椒洗净切小段,猪肉末加少许料酒,搅拌备用。
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2)四季豆也洗净,去掉筋,切成半厘米左右的小段。
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; F% m) \ f) f% ?: ?) }9 d% e. E6 n3)热锅倒油,等油冒烟时,把处理好的四季豆倒入翻炒,炒熟后盛出备用。
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4)锅内再倒油,把葱蒜末炒出香味后,放猪肉末煸炒,加一点点酱油调色。
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5)接着依次放入小辣椒、炒好的四季豆、橄榄菜一起翻炒,最后加适量的盐、糖和鸡精就可以出锅装盘了。
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$ N& ~2 n/ e: m. U. Z, M*这个菜真的很下饭的,不过如果不吃辣的,一定要少放点辣椒*% L% y- C; M; s* X
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本帖最后由 想入非非 于 2006-9-14 09:22 AM 编辑 ]