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榄菜肉末四季豆

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榄菜肉末四季豆

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插曲一:警告各位,切了辣椒后,一定要记得洗手,不然下场就和本人一样。5 _4 }2 S8 |4 `8 d% `  j/ H# I

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5555,忘了洗手后又擦了眼睛,你们知道是什么后果的吧~~~
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插曲二:没有剁椒,偶就用了小辣椒,可没想到这也这么,结果就是不能大口大口地猛吃这美味的菜0 q1 \/ m0 ?4 P' K. _

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8 m3 |9 x& F/ y; T9 X& S' p, l原配料:猪肉末 四季豆 橄榄菜 小辣椒
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4 D+ X: _' U) [$ s, P调味料:葱末 蒜末 料酒 酱油 盐 糖 鸡精
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1)小辣椒洗净切小段,猪肉末加少许料酒,搅拌备用。
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2)四季豆也洗净,去掉筋,切成半厘米左右的小段。
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; F% m) \  f) f% ?: ?) }9 d% e. E6 n3)热锅倒油,等油冒烟时,把处理好的四季豆倒入翻炒,炒熟后盛出备用。% _3 E# t% [; z, d3 P

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4)锅内再倒油,把葱蒜末炒出香味后,放猪肉末煸炒,加一点点酱油调色。6 J1 G( e& Z7 V- s! M

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5)接着依次放入小辣椒、炒好的四季豆、橄榄菜一起翻炒,最后加适量的盐、糖和鸡精就可以出锅装盘了。( r5 f! Y" w7 E0 a% [" j6 J, V
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$ N& ~2 n/ e: m. U. Z, M*这个菜真的很下饭的,不过如果不吃辣的,一定要少放点辣椒*% L% y- C; M; s* X

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[ 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-14 09:22 AM 编辑 ]

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