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奶油餐包原料： 3 S! r. Q. m9 D$ c3 ]0 X2 t2茶勺酵母（7克）$ F: F; U* j& X! p- O( M- p 1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替） , T3 w; ^) m% S( K: s: X3 @, L( O4大勺融化的黄油 1 J* C5 a& \8 x, t# P& W+ [, R2大勺白糖. ~0 f! v1 m) j8 F( m5 ? 2鸡蛋，打匀. }% z# \- X( C 4 杯高筋面粉（560克） - M2 `+ T0 y' S* N$ C/ G! j* c% h2 茶勺盐 " q" k/ y8 M) h$ m) G/ C" J; g1 O2 S8 P2 W8 f/ _# ~' { 做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。 $ L0 ]9 m6 c* h1 w ) X+ {. m& R% J( m4 Z6 @这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了， ' H  S8 w2 Z' u; Y甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶， ' y' B6 q: d' |- J- T6 K/ n奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。* R! x+ V8 [; o1 I3 S/ X( \ % i  j/ s5 Y2 x8 s原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去 # @6 y- ~, F+ Q. F* i4 Q3 B, w! k. {. b% `; {" g" H

: u( f$ q0 \- ?( s( c  E' q然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作; H, [5 h, k! S

和好的面团 & d8 D: W& L' |3 e

F7 G5 ]  @! Q/ `/ {经过几次punch以后发酵好的面团* J) l# M* Z$ u8 O5 _

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刚烤好的面包 1 K' q2 d8 M* a6 F6 [4 L

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在& n3 c1 i2 h  C3 Y 是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣., d9 j7 o+ L" l 2 b( p% q2 h8 j+ Z- p( u  M7 | 上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以' h  ]1 |" V: ?% F/ ~. v( ]9 j 在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。 % a; ~8 f/ q% H2 p1 A+ t3 U $ U1 H1 n+ D/ A" s  g& Y切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面 : X; v  v& j# Q2 r# z+ j! l包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...: `& W$ R7 D! L2 `+ I! ~, d8 W6 G
不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！