做法及步骤
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' T3 S/ u$ q( N+ r/ V$ @( o& y　　原　　料:
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　　黄瓜、莲藕、剁椒、蒜蓉、肉末。# k+ k( [$ |' _4 f
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　　操　　作:  ?& |% U# y' q; K
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　　1、黄瓜剖开成为四条，再切成半指长的小丁，加半匙食盐，略腌半个钟点，莲藕切薄片。
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( ?- }4 T7 r' ]- ]  g. ^* A. O! M　　2、油锅烧热，先加蒜蓉，再加剁椒，接着加肉末，最后倒入用盐略腌过的黄瓜丁（腌黄瓜渗出的汁水要过滤掉），一齐翻炒三五分钟，就可以出锅了。
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　　3、黄瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起来会十分地清脆爽口。1 V) g  g& P( ^) ?
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这道黄瓜菜最适合春节时吃 爽口不说 一般都会做 而且不贵 谢谢！