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原料集合图（漏了香菇没照上）

不是素包子吗？咋跑出来一袋肉末？ ; f4 ^  {1 T# P8 V* g4 ]) S+ V2 q/ _/ X 你不知道俺家小凯那是有名的肉食动物？上回好不容易弄了顿全素的晚饭，结果人家吃的不情不愿的，8 H" t4 k, ?$ `9 u9 X) N( g 末了，还是添了盘辣子鸡块了事。吃了饭，小凯就拒绝吃维生素，说晚饭把肠子都吃绿了。 3 w+ r; J: v, m8 B& w这包子，不给掺点儿肉，就跟那国内猪肉没注水似的，觉得亏得慌啊！ ( a3 M5 A  U3 A/ v% n# X* ?: u( Q% a) m

+ p( h: z0 v1 N; v 酵母，一勺面粉和两勺糖放到1.5 杯温水里化开

7 j: {! P7 y% q$ ]3 T 十分钟以后，出现了很多泡泡，说明酵母们在辛勤的工作着

全部倒到面包机里，倒入3 杯面粉，两勺糖，启动“面团”程序# F2 ]" U/ E3 |8 {5 O / S, t/ R/ O( M; ~' s1 b 我的面包机是先转五分钟，停五分钟，再转二十分钟，发酵一个小时。 2 y( d5 k0 h8 N0 Z: h + Y* w( r( E% ~6 X头十分钟不管，在那二十分钟里，分次一点点加入两勺canola oil 和一杯面粉，和好的面团会很光滑。

这个过程很有成就感，面包机在吭哧吭哧的干活，俺只不过时不时添点儿东西，根本不用动手。+ K  J9 Z$ J! y4 E) w3 G1 i " F! D9 g! \: F8 k( J, L 突然想起了包身工里的拿摩温，突然觉得自己很像拿摩温，可怜的面包机不就是那不拿钱的包身工么？5 a. I4 {4 f' c' ~( a $ E6 _) `1 a1 r/ p) r0 K) k6 P2 p" N发酵程序结束以后。面团长了不少，三倍吧，白白胖胖的真可爱。 & I4 u$ r" V9 F: b

馅的部分 3 z( s* n1 B# M# s' }) n; j3 S8 @9 ~0 T4 U8 { 佛手瓜切成丁，放油盐锅里炒一炒。

豆腐切成丁，锅里放油，加点儿酱油和糖，半炒半煎地把豆腐弄成金黄色。0 L9 u8 Z( ?, f* J2 V

为啥想放豆腐？以前喜欢吃中国店里的豆腐包子，很好吃，什么牌子就不说了啊。后来我的一个朋友6 w5 r5 z$ ^  u# z) n' q" U 吃出了问题，我就再也不敢买了，不过还是很怀念豆腐在包子里面香香的味道。 . z2 }! w4 C# C, F3 `' {1 `6 G+ K 6 |4 s7 d& g4 Q( `+ P香菇泡好，切成丁，加上佛手瓜丁，豆腐丁和鸡肉末，加盐和香油搅匀。

包包子喽， 这是包好的包子，醒二十分钟，开水上锅蒸18分钟。

用黄瓜包包子？太山寨了。正确的做法是用大白菜，鸡蛋，香菇作陷，别忘了加香油呀。( Q- J8 U( f. b6 G! d$ L2 X9 @# ~
包子底下放张白纸干啥呀？太不环保了

还没有吃过佛手瓜做的包子呢，豆腐的却市吃过，味道不错，建议大家试一下

这个搭配我还是第一次见到，改天试一下。用芹菜和木耳不错。