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第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。   F! ]" V/ f3 n9 a) { . Y+ s* O: O* \+ V8 T. i' _- ` 到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。( ?; p  ~2 v( ~, p, p+ h: R/ |   0 G# d. w! X( i1 w7 c就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。& N1 w1 |3 L; C; A7 y2 t8 ~( H  + w' c1 p: g  U8 k6 e6 v 今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！1 w- K  d3 ?% P: r* M5 F  R* Z' E  1 m6 o5 w3 `0 |; [% Y1 D, ]4 y  9 t& q+ s2 y) }* X6 d$ c 原料：. c  w, B" v5 C( z0 z0 g6 l7 R) E  / }/ M/ E' ]0 O- ^" x 1磅新鲜牛肉末（约454克） - h  z4 f( [& M. L+ X1个鸡蛋 3 @# U. d+ _4 v" Z; [0 d7 |5 w6 ~1茶勺洋葱粉（onion powder）& \! J. b/ l+ X8 i$ U 0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano）) Q: S# `+ e% C- m) L6 l, d8 ] 0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy）" r/ y% I/ p7 Q% }$ X% b 2/3杯全麦面包糠 ) y, A" j& |1 I& {5 B1/4茶勺现磨的黑胡椒末, J* e# y( H0 C% P1 Y0 z- x6 X 1小把新鲜的九层塔叶子，切碎0 _) v" O4 Q) v4 ^7 B& r 盐适量2 R( L; J: W, s: X9 f9 P5 M3 p  4 [* G3 t' z1 b3 f# u  - I( h/ e9 `4 Q$ z 做法：: Q9 U& {( O* f) Q( w9 J9 v3 ]7 k  2 L7 h% i  f: t 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。 $ b, B: o4 x! T! |- B6 M  * V. Z, Q! B  Z将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。: p- a& a; T# D" t $ d0 V* s. d7 L% R: P+ R5 C: d

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！ 0 y/ f, E2 H6 M. m

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这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时