做法：0 s- P7 C" n! f4 R( I5 F
1、豆腐切1cm见方的块，牛肉切成碎末，蒜苗切碎。3 q/ n) K9 b1 ~' }
2、锅内烧开水，放少许盐倒入豆腐烧开滚2分钟捞出。. y" s5 {4 |9 {& r
3、锅内烧热油放入牛肉炒变色。
. [. A$ k5 P3 T8 g9 D7 p; W4、倒入豆瓣酱炒匀。
8 a4 p5 I, Y6 r2 h5、倒入豆腐翻炒均匀。+ t0 w! `  m) N4 R; i+ D; _5 ?
6、加开水没过材料。3 E2 n1 H/ M( J- h" y
7、大火烧开，小火熬至汤汁浓稠，倒入蒜苗翻炒均匀即可！
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非常喜欢这么吃,不过我喜欢用辣酱,口味偏重一点,极下饭

要流口水了!样子非常好看!也一定能好吃!学习了!

看的我都流口水了，谢谢楼主赐教，明天中午就做着吃

看样子比较诱人,色泽又比较好,相信味道应该不错.

这个菜很好吃啊~原来做法这么简单那.
+ B2 G. P& M/ i' Z谢谢楼主了.好好学了

类似的才见过很多，不过有个问题，怎么在烧制的过程中保持豆腐块完整，那样会很好看，可是我经常把他们弄烂

肉末豆腐简单易做习惯用葱花，而且猪肉末比牛肉感觉更好吧，放点生抽提味就好

闻到好香的味道哦，真的是可以让我的饭量进一步的提高呢，呵呵

看样子比较诱人,色泽又比较好,相信味道应该不错.在烧制的过程中保持豆腐块完整，那样会很好看些